2024 Autore: Chloe Blomfield | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-15 23:56
Coltivare melanzane nell'orto può essere così gratificante quando arriva il momento di raccogliere queste piante gustose e versatili. Ci sono diverse varietà tra cui scegliere con una gamma di dimensioni, forme e colori. Comprendendo di cosa hanno bisogno le melanzane per crescere e prosperare, puoi assicurarti un buon raccolto.
Come piantare le melanzane
Come i loro cugini stretti, i pomodori, le melanzane (Solanum melongena) sono verdure calde. Crescono durante le stagioni brevi e calde, quindi fai attenzione alla temperatura del suolo e dell'aria mentre pianifichi come e quando iniziare le melanzane:
- Se parti dai semi, assicurati che il terreno sia compreso tra 75 e 85 gradi Fahrenheit (da 24 a 30 gradi Celsius). Utilizzare un tappetino riscaldante se necessario. Avranno bisogno di queste temperature calde e di due o tre settimane per germogliare.
- Inizia i semi nel terreno a ¼ di pollice (0,6 cm.) di profondità. Piantine sottili in modo che siano distanti da 2 a 3 pollici (da 5 a 7,6 cm).
- I trapianti di melanzane possono uscire in giardino una volta che le temperature rimangono in modo affidabile sopra i 50 gradi F. (10 gradi Celsius).
- Trapianti spaziali nell'orto a 18 pollici (46 cm.) l'uno dall' altro e in file distanti 36 pollici (91 cm.)
Cura delle melanzane
Saperedove piantare le melanzane è importante. Assicurati che i tuoi trapianti vadano in un punto del giardino dove possano prendere il pieno sole. Il terreno deve essere fertile e ben drenato. Modificare se necessario per assicurarsi che le piante ricevano abbastanza nutrienti e non siano in acqua stagnante.
Le melanzane si comportano meglio quando il terreno ha un'umidità del suolo costante. Innaffia regolarmente, soprattutto quando le piante sono giovani in modo che sviluppino radici profonde. Evita l'irrigazione dall' alto per prevenire le malattie, ma considera l'uso del pacciame per mantenere il terreno umido, caldo e per tenere le erbacce. In genere, le melanzane dovrebbero ricevere un pollice (2,5 cm.) di pioggia o annaffiature a settimana.
Quando scegliere una melanzana
Puoi aspettare che ogni melanzana abbia una dimensione matura per la sua varietà da raccogliere, ma puoi anche raccogliere quelle che non sono completamente mature. Quando saranno più piccoli, i frutti saranno teneri per consistenza e sapore. Non lasciare che le melanzane rimangano sulla pianta oltre la maturità; non manterranno la loro qualità.
Per raccogliere le melanzane, usa forbici o forbici. Se provi a rimuoverli, molto probabilmente danneggerai la pianta, il frutto o entrambi.
Le melanzane non si conservano bene. Potete conservarli per circa una settimana in frigorifero. Il decapaggio è possibile, ma altri metodi di conservazione non danno una buona qualità. Le melanzane si mangiano sempre fresche. Per questo motivo, ha senso iniziare a raccogliere i frutti quando sono più piccoli e immaturi per prolungare il periodo di raccolta.
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