Protezione dal gelo della vite: come fermare i danni causati dal gelo primaverile all'uva

2024 Autore: Chloe Blomfield | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-15 23:56

Che tu sia un coltivatore domestico o un produttore commerciale, i danni causati dal gelo della vite in primavera possono ridurre gravemente i tuoi raccolti più avanti nella stagione. Sebbene l'uva sia piante resistenti all'inverno in molte località, le viti in primavera sono particolarmente suscettibili al gelo e alle temperature di congelamento una volta che i germogli iniziano a gonfiarsi. Ciò è dovuto all'aumento della linfa che scorre nei tessuti delle gemme e alla formazione di cristalli di ghiaccio quando quei fluidi si congelano.

Prevenire i danni causati dal gelo primaverile all'uva

Ci sono pratiche culturali che i coltivatori possono adottare per ridurre i danni causati dal gelo della vite in primavera:

Selezione del sito – La protezione dal gelo della vite inizia con la scelta di un sito che offra protezione naturale dalle raffiche di aria fredda primaverile. Si consiglia spesso una pendenza media, poiché l'aria fredda scorre in discesa creando sacche di freddo nelle zone più basse.

Scelta della cultivar – Il germogliamento in diverse varietà di uva può variare fino a due settimane, con varietà resistenti al freddo che entrano prima nella stagione di crescita. L'abbinamento di quelle varietà precoci con i microclimi più caldi consente ai coltivatori di proteggere meglio queste cultivar dai danni del gelo della vite in primavera.

Manutenzione del vigneto – Anche il modo in cui viene mantenuta l'area circostante i pergolati dell'uva influenzala gravità dei danni causati dalle gelate primaverili alle uve. Il terreno coltivato ha meno proprietà di ritenzione del calore rispetto alle aree falciate. L'erba corta fornisce uno strato di isolamento ed è meno probabile che intrappola l'aria fredda rispetto a una copertura più alta.

Pota due volte – La potatura precoce può incoraggiare le cime a gonfiarsi e rompersi. Un metodo migliore è sospendere la potatura invernale il più a lungo possibile e potare due volte, lasciando da 5 a 8 gemme la prima volta. Passato il pericolo di gelate per la vite in primavera, potare fino al numero di gemme desiderato. Conserva solo le cime che non sono state danneggiate dal gelo.

Metodi di protezione dal gelo della vite

Ogni volta che c'è una minaccia di gelo in primavera, ci sono dei passi che i coltivatori possono adottare per prevenire i danni causati dal gelo della vite:

Sprinklers – L'acqua rilascia una piccola quantità di calore quando si congela, il che può essere significativo nel ridurre la formazione di cristalli di ghiaccio all'interno delle cime. La scienza alla base di questo metodo richiede ai coltivatori di comprendere a fondo in che modo le variazioni del punto di rugiada e della velocità del vento influiscono sulla temperatura. Usati in modo improprio, gli irrigatori possono generare più danni da gelo alla vite che se non venissero presi provvedimenti.

Riscaldatori – Per operazioni su larga scala, i costi del carburante e le questioni ambientali rendono impraticabile questo metodo di protezione delle viti in primavera. I coltivatori domestici possono trovare stufe fattibili per il gelo occasionale o la minaccia del gelo in un piccolo pergolato.

Macchine eoliche – Queste grandi ventole tirano giù l'aria calda dallo strato di inversione e funzionano bene per le gelate da radiazioni. Questo tipo di gelosi verifica nelle notti serene e calme quando le temperature diurne erano sopra lo zero. Le macchine eoliche sono vantaggiose per i coltivatori con sette o più acri. Coperture – Le attività più piccole e i coltivatori domestici possono anche prevenire i danni causati dal gelo primaverile all'uva coprendo i pergolati con coperte o teli. Questi devono essere fissati a livello del suolo per evitare che l'aria fredda penetri sotto la tenda.