2024 Autore: Chloe Blomfield | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-15 23:56
I pomodori Heirloom sono più popolari che mai, sia i giardinieri che gli amanti del pomodoro cercano di scoprire una varietà nascosta e interessante. Per qualcosa di veramente unico, prova a coltivare una pianta di pomodoro verde tedesco di zia Ruby. I grandi pomodori in stile bistecca che coltiva sono ottimi da affettare e da mangiare freschi.
Cosa sono i pomodori verdi tedeschi?
Questo è un pomodoro cimelio davvero unico che è verde quando maturo, anche se svilupperà un colore arrossato man mano che si ammorbidisce ulteriormente. La varietà proveniva dalla Germania ma è stata coltivata negli Stati Uniti da Ruby Arnold nel Tennessee. I suoi parenti lo chiamavano sempre il pomodoro di zia Ruby e il nome rimase.
I pomodori di zia Ruby sono grandi, crescono fino a una libbra (453 grammi) o anche più. Il sapore è dolce con una leggera sfumatura di piccante. Sono perfetti per affettare e mangiare crudi e freschi. I frutti sono pronti da 80 a 85 giorni dal trapianto.
Pomodori verdi tedeschi in crescita di zia Ruby
I semi per i pomodori di zia Ruby non sono difficili da trovare, ma i trapianti sì. Quindi inizia a seminare in casa, circa sei settimane prima dell'ultima gelata.
Una volta fuori, metti i tuoi trapianti in un luogo soleggiato con terreno ben drenante e ricco. Modificalocon materiale organico se necessario. Distanzia le tue piante di pomodoro a una distanza compresa tra 24 e 36 pollici (da 60 a 90 cm) e usa paletti o gabbie per aiutarle a rimanere in piedi mentre crescono.
Innaffia regolarmente durante l'estate quando non piove e usa del pacciame sotto le tue piante di pomodoro per evitare schizzi che possono diffondere malattie dal terreno.
Raccogli i tuoi pomodori quando sono maturi, il che significa che i pomodori saranno grandi, verdi e leggermente morbidi. La zia Ruby diventa piuttosto morbida man mano che maturano troppo, quindi controlla regolarmente. Poiché si ammorbidiscono troppo, svilupperanno anche un rossore. Goditi i tuoi pomodori verdi freschi in panini, insalate e salse. Non dureranno a lungo.
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