2024 Autore: Chloe Blomfield | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-15 23:56
Peppergrass (Lepidium virginicum) è una pianta molto comune che cresce ovunque. Veniva coltivato e consumato sia nell'Impero Inca che nell'Antico Romano Impero, e oggi può essere trovato praticamente ovunque negli Stati Uniti. Si diffonde facilmente ed è spesso trattata come un'erbaccia, ma molti giardinieri e raccoglitori lo apprezzano per il suo sapore piccante e pepato. Continua a leggere per saperne di più informazioni sull'erba di pepe, come gli usi dell'erba di pepe e come coltivare l'erba di pepe.
Cos'è Peppergrass?
Peppergrass è un annuale, o annuale invernale, che crescerà nella maggior parte dei climi. Può prosperare in molti tipi di terreno, dal pieno sole all'ombra parziale. Si trova spesso in terreni accidentati e nelle aree urbane, come lotti liberi e bordi stradali.
La pianta può crescere fino a 1 metro di altezza e diventare folta quando non ha altra concorrenza. Inizia come una rosetta a bassa crescita che scatta rapidamente verso l' alto per formare foglie lunghe e sottili, piccoli fiori bianchi e baccelli.
Coltivare piante di peppergrass è molto facile, poiché si riseminano da sole e tendono a diffondersi in luoghi in cui non sono desiderati. In effetti, la gestione della peppergrass è solitamente più difficile e più importante della cura della peppergrass. Detto ciò,ha un posto utile in giardino… con un'attenta manutenzione.
Come coltivare l'erba piperita nei giardini
Chiamato anche peperoncino, il peppergrass fa parte della famiglia della senape e ha un sapore speziato distinto e gradevole. Tutte le parti della pianta sono commestibili e gli usi di peppergrass hanno una vasta gamma. Le foglie possono essere consumate crude o utilizzate in cucina come sarebbero la rucola o altre senape. I semi possono essere macinati e usati nello stesso modo in cui si usa il pepe. Anche le radici possono essere polverizzate e mescolate con sale e aceto per un'ottima alternativa al rafano.
Quando coltivi piante di peppergrass, rimuovi la maggior parte dei fiori prima che i baccelli abbiano la possibilità di cadere. Ciò assicurerà che alcune nuove piante crescano in primavera, ma non invaderanno il tuo giardino.
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