Uva resistente al freddo - Scegliere le viti per i paesaggi della zona 5

2024 Autore: Chloe Blomfield | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-15 23:56

L'uva ha bisogno di molti giorni caldi per maturare e matura solo sulla vite. Ciò rendeva la coltivazione dell'uva nella zona 5 o più fredda difficile, se non impossibile, ma le nuove varietà di uva resistente al freddo rendono promettente la coltivazione della vite per la zona 5. Continua a leggere per scoprire questi vitigni resistenti al freddo della zona 5.

Uva da coltivazione nella zona 5

Nelle regioni più fredde, la scelta del vitigno corretto è fondamentale. Devono essere in grado di maturare prima che arrivi il primo gelo. Anche con varietà di uva resistenti al freddo, il giardiniere settentrionale probabilmente lascerà l'uva sulla vite fino all'inizio dell'autunno, a volte fino al primo gelo mortale della stagione.

Questo mette il coltivatore in una zona pericolosa. L'uva non maturerà dalla vite, ma una forte gelata la rovinerà. Un test gustativo continuo è l'unico vero modo per vedere se l'uva è pronta per la vendemmia. Più a lungo rimangono nel vino, più dolci e succosi diventano.

Le varietà di uve Hardy vengono allevate utilizzando uve autoctone che si trovano nella metà orientale del Nord America settentrionale. Sebbene il frutto di quest'uva regionale sia piccolo e poco gustoso, è molto resistente al freddo. Quindi gli allevatori hanno incrociato questiuva con altre varietà di vino, uva da tavola e gelatina per creare uve ibride che sopravvivono alle temperature più fredde del nord e alla stagione di crescita più breve.

Zona 5 Uva da vino

C'è stato un tempo in cui i vitigni del nord mancavano di parentela dei vigneti, rendendoli così troppo acidi per la vinificazione. Ma le uve resistenti al freddo di oggi sono state allevate per essere più ricche di zuccheri, quindi le uve da vino della zona 5 sono ora disponibili per i coltivatori del nord. L'elenco di queste uve da vino adatte è ora piuttosto ampio.

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Zona 5 Vitigni

Ci sono anche un gran numero di vitigni della zona 5 per altri usi. Ci sono anche cultivar di uva che crescono bene nelle zone 3 e 4, che sarebbero sicuramente adatte alla coltivazione nella zona 5.

I vitigni della Zona 3 includono Beta, Valiant, Morden e Atcan.

• Beta è l'originale uva rustica con frutti viola intenso, ideale per marmellate, gelatine e succhi, nonché per mangiare fuori mano.
• Valiant è ancora più resistente di Beta con frutti che maturano prima.
• Morden è un ibrido recente che è l'uva da tavola verde più rustica disponibile.
• Atcan è un nuovo ibrido di uva arrossata con acini piccoli che sono buoni per il succo d'uva bianca, mangiano fuori mano e con il potenziale per l'uso invinificazione.

Le uve adatte alla coltivazione nella zona 4 includono Minnesota 78, Frontenac, LaCrescent, Elelweiss.

• Minnesota 78 è un ibrido basato su Beta ma con un sapore molto migliore e meno rustica, ed è eccellente per l'uso nella conservazione e spremitura.
• Frontenac è un prolifico produttore di pesanti grappoli di frutta viola-blu comunemente usati per fare gelatine e ottimo vino rosso.
• LaCrescent è un'uva di colore bianco dorato che è stata allevata per la vinificazione ma, sfortunatamente, è soggetta a diverse malattie.
• Elelweiss è una delle uve verdi più resistenti e resistenti alle malattie ed è deliziosa consumata fresca o usata per fare il vino bianco dolce.

I vitigni della Zona 5 includono Concord, Fredonia, Gewurztraminer, Niagara e Catawba. Ci sono molte altre cultivar adatte alla zona 5, ma queste sono alcune delle più popolari.

• L'uva Concord è onnipresente con gelatina d'uva e succo ed è anche buona consumata fresca.
• Fredonia è una versione più robusta di Concord e matura prima.
• Gewürztraminer produce un vino delizioso, ricco e corposo ed è una delle uve da vino bianche commerciali più resistenti.
• Niagara è una cultivar molto popolare nota per la sua deliziosa uva da tavola verde.
• Catawba è un'uva rossa molto dolce che viene utilizzata per fare vini dolci o frizzanti.