Fioritura delle piante di rafano: cosa fare con i fiori sul rafano

2024 Autore: Chloe Blomfield | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-15 23:56

Un perenne pungente, il rafano (Armoracia rusticana) è un membro della famiglia delle Cruciferae (Brassicaceae). Una pianta molto resistente, il rafano fiorisce nelle zone USDA 4-8. Viene utilizzato principalmente per le sue radici, che vengono grattugiate e usate come condimento. Come i suoi cugini broccoli e ravanelli, la pianta del rafano ha fiori; la domanda è: i fiori di rafano sono commestibili? In caso contrario, dovresti tagliare i fiori di rafano?

I fiori di rafano sono commestibili?

Come accennato, il rafano viene coltivato principalmente per la sua radice pepata. Un raccolto resistente al freddo, il rafano prospera al sole o all'ombra parziale e si propaga dalle talee di radice. Il rafano si stabilisce rapidamente e anche dopo aver raccolto le radici, molto probabilmente apparirà in giardino, che tu lo voglia o meno. Per questo motivo, molte persone piantano il rafano in vaso per ritardare la possibilità di diffusione.

Se pianti il rafano in giardino, scegli un luogo soleggiato o parzialmente soleggiato e lascia 18-20 pollici (45-50 cm.) tra le piantagioni. Pianta le talee non appena il terreno si è scongelato abbastanza da poterlo scavare in primavera.

Pianta le talee due volte più profonde del pezzo di radice poiché le piante sviluppano moltofittone lungo. Questo, ovviamente, è il motivo per cui le piante tendono a tornare e possono diventare invasive. Anche se stai scavando la radice per raccogliere, è molto difficile ottenere ogni pezzetto. I restanti pezzi di radice si propagano facilmente e, voilà, il rafano cresce di nuovo.

Man mano che le piante crescono, puoi raccogliere le foglie giovani da aggiungere alle insalate per un tocco pepato. Le foglie più vecchie, sebbene commestibili, sono dure e sgradevoli. Allora che ne dici di fiori sul rafano? Su alcune colture, i fiori vengono pizzicati o tagliati per favorire la crescita delle foglie, specialmente sulle piante erbacee. Su altre piante, i fiori sono incoraggiati perché l'obiettivo finale è la frutta.

Il rafano non rientra in nessuna di queste categorie. Sebbene tu possa vedere fiorire una pianta di rafano, le fioriture non sono né qui né lì. Man mano che la pianta cresce, le piccole foglie diventano grandi, lunghe fino a 2 piedi (0,5 m) e ruvide, e un gambo di fiori spunta dalla cima della pianta. Dagli steli nascono piccoli fiori bianchi insignificanti.

In estate, potresti o meno vedere la fioritura della pianta di rafano. I fiori sul rafano non sono di grande importanza poiché producono pochi semi vitali. Alcuni anni la pianta potrebbe non fiorire affatto. In entrambi i casi, mentre le giovani foglie aromatiche vengono utilizzate in cucina, i fiori non lo sono.

Poiché la pianta viene coltivata per la sua radice, non c'è bisogno di tagliare i fiori di rafano, a meno che, ovviamente, tu non desideri usarli per composizioni floreali da interno, anche se i fiori non sono appariscenti. Se la tua pianta di rafano ha fiori, potrebbe anche essere di qualche beneficio lasciarlasolo i fiori. Possono attirare gli impollinatori nel resto dell'orto, il che non è certo un male.