2024 Autore: Chloe Blomfield | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-15 23:56
I fiori di sedano porteranno a semi di sedano, il che è una buona cosa se desideri raccogliere e conservare il seme per aromatizzare. È una cosa negativa per gli steli stessi, tuttavia, poiché tendono a diventare amari e legnosi con fili spessi. La fioritura degli ortaggi è chiamata bullonatura ed è una risposta a segnali ambientali e culturali.
Imbullonare nel sedano significa che la pianta sta cercando di mettere i semi e garantire che il suo materiale genetico venga portato in condizioni di crescita più favorevoli. Il sedano è ancora buono dopo la bullonatura? Bene, non ti ucciderà, ma suppongo che preferiresti gambi masticabili e croccanti con un sapore dolce e non quelli duri che si sviluppano dopo la fioritura.
Imbullonatura nel sedano
Il sedano che usiamo oggi è un parente del sedano selvatico e un raccolto coltivato. È una tenera pianta perenne che preferisce il sole parziale, condizioni fresche e terreno costantemente umido ma non paludoso. Una volta che le temperature estive si riscaldano e le ore di luce del giorno si allungano, una tipica reazione nel sedano è quella di produrre fiori.
Queste sono adorabili ombrelle bianche di piccoli fiori che stimolano gli impollinatori, ma segnalano anche un cambiamento nella pianta stessa. Puoi provare alcuni trucchi per allungare il sedanostagione dei gambi ed evitate di avvitare il sedano per qualche settimana in più o semplicemente godetevi i fiori e i semi e iniziate un nuovo lotto di sedano per l'anno successivo.
Perché il mio sedano sta sbocciando
Potrebbero volerci dai 4 ai 5 mesi dalla semina per iniziare a raccogliere i tuoi primi gambi di sedano teneri e succosi. La pianta richiede una lunga stagione di crescita fresca, il che significa che molti giardinieri devono iniziare a seminare in casa 10 settimane prima di piantarla all'esterno o ricorrere a "trucchi" o piantine acquistate.
Anche il terreno deve essere fertile, ben drenante ma umido e leggermente ombreggiato. È preferibile un'area con non più di 6 ore di luce. Le piante che sbocciano lo fanno in risposta a qualche segnale ambientale.
Puoi stroncare i fiori di sedano sul nascere fornendo ombra durante la calura del giorno con coperture a file e pizzicando i fiori. Raccogli gli steli regolarmente in modo che se ne formino di nuovi. La crescita del nuovo stelo giovane tende a scongiurare la fioritura per un po'.
Quando una pianta di sedano ha fiori nonostante le precauzioni, significa che la pianta non sta vivendo una corretta cura culturale. È stressato o il caldo estivo è semplicemente troppo per la pianta e si riprodurrà.
Cosa fare se la tua pianta di sedano ha fiori
Ci sono alcune piante di sedano che sono basse per avvitare, il che significa che fioriscono più tardi nella stagione rispetto ad altre cultivar. Nelle zone con estati calde e precoci, queste sono la soluzione migliore per una stagione del gambo di sedano più lunga.
Assicurati che il sedano sia felice nella sua casa. Ciò significa terreno ricco di sostanze organiche che è stato coltivato a una profondità di almeno 8-10 pollici (da 20 a 25 cm.), buonodrenaggio e un approvvigionamento idrico costante. Trovo che le piante coltivate in un'area con luce screziata abbiano prestazioni migliori di quelle in pieno sole.
Anche gli schiocchi di freddo sono una potenziale causa di avvitamento del sedano poiché la pianta risponde alla minaccia di estinzione dovuta al gelo e vuole mettere i semi per proteggere il suo DNA. Fai attenzione alle piantagioni di fine stagione quando il gelo minaccia e usa telai freddi o coperte riscaldanti per mantenere le piante calde.
Il sedano è ancora buono dopo l'avvitamento?
Il sedano fiorito produrrà steli legnosi difficili da tagliare e masticare. Questi hanno ancora un sapore che può essere passato su brodi e stufati, ma pescare i gambi prima di servire. Il loro più grande contributo potrebbe essere quello del compost, a meno che non ti piaccia il fiore o desideri il seme.
Il mio sedano è attualmente in fiore ed è una pianta alta 6 piedi (1,8 m) con meravigliose enormi ombrelle di fiori bianchi simili a fiabe. Attira api, vespe e altri impollinatori per aiutare le altre piante nel mio giardino e lo considero un vantaggio.
Abbastanza tempo dopo per compostare la pianta, ho deciso di godermi la sua eleganza architettonica per il momento. Se sei impaziente con la semplice bellezza visiva, considera che in sei settimane puoi raccogliere semi di sedano pungenti, che sono un'ottima aggiunta a molte ricette e una volta tostati hanno un sapore complesso completamente diverso dai semi freschi.
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