Raccolta dei mirtilli: come e quando raccogliere i cespugli di mirtilli

2025 Autore: Chloe Blomfield | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-22 15:34

Non solo assolutamente delizioso, dell'intera gamma di frutta e verdura, i mirtilli sono classificati al primo posto in termini di benefici antiossidanti. Sia che tu coltivi da solo o che vai a un U-Pick, le domande sono quando è la stagione della raccolta dei mirtilli e come raccogliere i mirtilli?

Quando raccogliere i cespugli di mirtilli

I cespugli di mirtilli sono adatti alle zone di rusticità USDA 3-7. I mirtilli che mangiamo oggi sono un'invenzione più o meno recente. Prima del 1900, solo i nativi nordamericani utilizzavano la bacca, che, ovviamente, si trovava solo in natura. Esistono tre tipi di mirtillo: highbush, lowbush e ibrido semi- alto.

Indipendentemente dal tipo di mirtillo, combina i loro aspetti nutrizionali con facilità di crescita e malattie o parassiti minimi (tranne gli uccelli!), e l'unica domanda è quando raccogliere i cespugli di mirtilli? La raccolta dei mirtilli è un processo semplice ma, anche così, ci sono alcune cose da tenere a mente.

Prima di tutto, non affrettarti a raccogliere le bacche troppo presto. Aspetta che diventino blu. Dovrebbero cadere direttamente nella tua mano senza tirare la delicata bacca richiesta. La stagione della raccolta dei mirtilli può variare da fine maggio a metà agosto, a secondasulla varietà e sul clima locale.

Per un raccolto più abbondante, pianta due o più varietà. I mirtilli sono parzialmente autofertili, quindi piantare più di una varietà può prolungare la stagione del raccolto e indurre le piante a produrre bacche più grandi e più grandi. Tieni presente che la produzione completa può richiedere fino a quando le piante hanno circa 6 anni di età.

Come raccogliere i mirtilli

Non c'è un grande segreto per raccogliere i mirtilli. Al di là della raccolta vera e propria dei mirtilli, non c'è un frutto più facile da preparare e servire. Non è necessario sbucciare, snocciolare, togliere il torsolo o tagliare, inoltre si congelano, possono o si asciugano per la conservazione a lungo termine se non ne fai un breve lavoro come torta, calzolaio o solo uno spuntino.

Quando raccogli i mirtilli, scegli quelli che sono blu tutto intorno alla bacca: i mirtilli bianchi e verdi non maturano ulteriormente una volta raccolti. Le bacche con qualche sfumatura rossa non sono mature, ma possono maturare ulteriormente una volta raccolte se conservate a temperatura ambiente. Detto questo, però, vuoi davvero raccogliere solo bacche grigio-blu mature. Più a lungo rimangono sul cespuglio per maturare completamente, più dolci diventano le bacche.

Delicatamente, usando il pollice, fai rotolare la bacca fuori dal gambo e nel palmo della mano. Idealmente, una volta che la prima bacca è stata raccolta, la metterai nel tuo secchio o cestino e continuerai in questa vena fino a quando non avrai raccolto tutti i mirtilli che desideri. Tuttavia, in questo frangente, non posso proprio resistere all'assaggio del primo mirtillo di stagione, tanto per essere sicura che sia davvero maturo, giusto? La mia degustazione periodica tende a proseguire per tutta la raccoltaprocesso.

Una volta che hai finito di raccogliere i mirtilli, puoi usarli immediatamente o congelarli per un uso successivo. Ci piace congelarli e gettarli direttamente dal congelatore in frullati, ma comunque tu decida di usarli, puoi star certo che le loro incredibili proprietà nutritive valgono un pomeriggio al berry patch.