Cosa sono le verdure perenni: tipi di verdure perenni per i giardinieri

2024 Autore: Chloe Blomfield | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-15 23:56

Ci sono diversi motivi per coltivare frutta e verdura. Uno dei motivi per coltivare i propri prodotti è risparmiare denaro. La maggior parte di noi di solito coltiva solo verdure annuali che muoiono alla fine della stagione e devono essere ripiantate l'anno successivo. Se dovessi coltivare più piante orticole perenni, potresti risparmiare ancora più soldi ed espandere il tuo repertorio vegetariano allo stesso tempo. Quali sono i diversi tipi di ortaggi perenni e come si coltivano ortaggi perenni da giardino?

Cosa sono le verdure perenni?

Va bene, quindi cosa sono le verdure perenni? Come con tutte le piante perenni, le verdure perenni sono quelle che vivono per più di due anni. La parola "perenni" li distingue dalle annuali e biennali di breve durata.

Ci sono meno vere verdure perenni rispetto alle annuali, ma ce ne sono ancora molte tra cui scegliere. Le verdure perenni prolungano la stagione di crescita fornendo cibo sia all'inizio che alla fine dell'anno. Dal momento che ritornano ogni stagione, ti danno più soldi rispetto alle annuali. Spesso richiedono anche meno cure rispetto alle annuali.

Come coltivare ortaggi perenni

Ci sono alcune piante vegetali perenni facilmente conosciute, comecome il rabarbaro e l'asparago, ma ci sono un certo numero di affascinanti piante perenni meno riconosciute che fanno anche una grande aggiunta al paesaggio del giardino. Ogni pianta perenne ha un'abitudine e un requisito di impianto unici. Come regola generale, una volta stabilito l'impianto, è abbastanza esente da manutenzione.

Il rabarbaro, ad esempio, è noto per i suoi colorati steli rossi sormontati da enormi foglie che prosperano nel fresco clima primaverile. Piantare il rabarbaro in pieno sole e vestirsi di lato con letame ben decomposto per concimare in estate e in autunno. Pianta la corona all'inizio della primavera, con la gemma centrale a 2 pollici (5 cm) sotto il terreno e le corone a 6 piedi (2 m) di distanza. Non raccogliere il primo anno di crescita. Successivamente, la pianta prospererà per sei-otto anni, a quel punto la pianta dovrebbe essere divisa in primavera o in autunno.

Come il rabarbaro, gli asparagi non dovrebbero essere raccolti nel primo anno di crescita. È un' altra pianta perenne che prospera nelle temperature primaverili più fresche. Le piante mature possono produrre da 10 a 15 anni. Modifica il terreno prima di piantare con uno strato di compost spesso 2 pollici (5 cm.) in una trincea profonda 6 pollici (15 cm.). Pianta le corone in primavera, da 6 a 8 pollici (15-20 cm.) Di profondità e 14 pollici (36 cm.) di distanza. Copri le corone liberamente con 3 pollici (8 cm) di terreno ricco di compost. Finisci di riempire la trincea in autunno.

Altri tipi di ortaggi perenni

Ecco alcune delle verdure perenni meno conosciute che puoi coltivare:

Carciofo

Un altro popolare ortaggio perenne è il carciofo. Non solo sono deliziosi, ma la pianta è piuttosto spettacolare. I carciofi sono un membro della famiglia dei cardi, il che è palesemente ovvio se lasci mai il bocciolo commestibile sulla pianta; si aprono in sfocati fiori viola vibranti proprio come un cardo.

Pianta i carciofi in pieno sole in un terreno umido e ben drenante che viene modificato con 2 pollici (5 cm.) di compost. Questa perenne può essere coltivata sia da divisioni radicali che da seme. Pianta da 24 a 36 pollici (61-91 cm.) In file distanziate di 36 pollici (91 cm.) l'una dall' altra. Modifica il terreno intorno alle piante in primavera con 2,5-5 cm di compost. Tagliare il carciofo in autunno e coprire con uno strato di paglia di 15 cm.

Sunchokes

Sunchokes, o topinambur, non sono gli stessi di cui sopra. Coltivata per i suoi piccoli e dolci tuberi, la pianta è in re altà imparentata con il girasole e, come il girasole, è nota per la sua altezza da 6 a 12 piedi (2-4 m.)! Si diffonderanno dilagante e dovrebbero essere contenuti e assottigliati spesso.

Coltiva le piante come le patate per aumentare la produzione e il raccolto dopo il primo gelo. Pianta i tuberi direttamente nel terreno in primavera.

Cipolle gallesi

Le cipolle gallesi sono più comunemente coltivate come annuali, ma possono essere coltivate anche come piante perenni. Producono verdure dal sapore delicato di cipolla che possono essere raccolte durante tutto l'anno. Inizia dal seme, che crescerà in un cespo che può essere diviso in primavera.

acetosa francese

L'acetosa francese è un verde acido e limone che è facile da coltivare dai semi e può essere consumato fresco o cotto. Il buon re Henry è un nativo europeo chepuò essere piantato sia al sole che all'ombra parziale.

I giovani germogli possono essere tagliati in primavera e cucinati come gli asparagi mentre le foglie possono essere raccolte e cucinate come verdure durante la tarda estate. La pianta è resistente al freddo e richiede poca manutenzione.

Cavolo con bastone da passeggio

Il cavolo cappuccio o il cavolo riccio preferisce un terreno ben fertilizzato. Questa pianta può diventare molto grande e sembra una palma sottile con foglie che possono essere raccolte da inizio a metà autunno e dovrebbero essere cotte prima di mangiare.

Scatti di bambù

I germogli di bambù possono essere difficili da controllare, ma se adeguatamente contenuti, ci sono varietà commestibili. Inoltre, se continui a raccogliere il bambù per i suoi germogli croccanti, non può sfuggirti di mano.

Piante di ortica

Le ortiche sono in re altà erbacce comuni (come i denti di leone) ad alto contenuto di vitamine A e C, ferro, calcio, magnesio e altro ancora. I giovani germogli hanno un sapore delicato e possono essere usati cucinati in qualsiasi ricetta che richieda verdure. Indossa i guanti per raccoglierli per evitare di essere punto.

Gonna

Skirret è un raccolto di radici a bassa manutenzione che resiste al freddo e prospera in aree umide e ombreggiate. Cresce in cespi facilmente divisibili, resistente ai parassiti e i suoi fiori attirano gli impollinatori.

Ramp Alliums

Le rampe sono deliziosi membri della famiglia delle cipolle che hanno il sapore di una combinazione di cipolla e aglio. Spesso trovati allo stato brado sul suolo della foresta, sono facili da coltivare e i bulbi possono essere divisi ogni anno in primavera per essere mangiati o ripiantati. Aggiungere materia organica nella buca prima di piantare e conservarele piante sono umide.

Sedano d'acqua

Il sedano d'acqua è una copertura del suolo commestibile che può essere coltivata al sole o all'ombra. Ama l'umidità e formerà colonie dense. Le foglie crude hanno un sapore simile al sedano e al prezzemolo messi insieme. Avvia il sedano d'acqua da trapianti o semi.

Testa di violino di felce di struzzo

Le teste di violino di felce di struzzo vengono raccolte per i teneri giovani germogli all'inizio della primavera. Vive in zone ombreggiate con terreno umido e può diffondersi. Le deliziose teste di violino dovrebbero essere raccolte quando sono strettamente arrotolate e alte solo pochi pollici (8 cm.), quindi cotte per almeno dieci minuti per far ris altare il loro sapore unico, croccante e ricco di noci.