Informazioni sul cavolo di mare - Che cos'è il cavolo di mare ed è commestibile

2025 Autore: Chloe Blomfield | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-22 15:34

Cos'è il cavolo di mare? Per cominciare, il cavolo di mare (Crambe maritima) non è per niente come alghe o alghe e non è necessario vivere vicino alla riva del mare per coltivare il cavolo di mare. In effetti, puoi coltivare piante di cavolo di mare anche se la tua regione è completamente senza sbocco sul mare, purché rientri in un clima fresco e umido nelle zone di rusticità delle piante USDA da 4 a 8. Se questo breve bocconcino di informazioni sul cavolo di mare ha stuzzicato la tua curiosità, continua leggere per saperne di più sulle piante di cavolo di mare, inclusa la coltivazione del cavolo di mare.

Informazioni sui cavoli di mare

Cos'è il cavolo di mare? Il cavolo cappuccio di mare è una pianta perenne conosciuta con una varietà di nomi interessanti, tra cui l'erba di mare e lo scorbuto. Perché si chiama cavolo di mare? Perché la pianta veniva messa in salamoia per i lunghi viaggi in mare, quando veniva usata per prevenire lo scorbuto. Il suo utilizzo risale a centinaia di anni fa.

Il cavolo cappuccio è commestibile?

I germogli di cavolo di mare crescono dalle radici, proprio come gli asparagi. Infatti, i teneri germogli si mangiano proprio come gli asparagi e possono essere consumati anche crudi. Le foglie grandi vengono preparate e utilizzate come spinaci o cavoli da giardino normali, anche se le foglie più vecchie sono spesso amare e dure.

Anche i fiori attraenti e profumati sono commestibili. Anche le radici sono commestibili, ma probabilmente lo faraivoglio lasciarli al loro posto in modo che possano continuare a produrre piante di cavolo marino anno dopo anno.

Cavo di mare in crescita

Il cavolo di mare è facile da coltivare in terreno leggermente alcalino e in pieno sole o in ombra parziale. Per coltivare il cavolo di mare, pianta i germogli nei letti e raccoglili quando sono lunghi da 4 a 5 pollici (da 10 a 12,7 cm). Puoi anche piantare semi direttamente in giardino a marzo o aprile.

I giovani germogli devono essere sbiancati per mantenerli dolci, teneri e bianchi. Lo sbiancamento consiste nel coprire i germogli con terra o un vaso per bloccare la luce.

La coltivazione del cavolo di mare richiede poca attenzione, anche se la pianta beneficia di un pacciame di compost e/o letame ben decomposto. Usa un'esca per lumache commerciale se le lumache si nutrono dei teneri germogli. Se noti che i bruchi sgranocchiano le foglie, è meglio eliminarli a mano.