2024 Autore: Chloe Blomfield | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-15 23:56
È probabile che tu non abbia mai sentito parlare degli arbusti Katuk Sweetleaf. Questo ovviamente a meno che tu non abbia trascorso molto tempo o sia originario del sud-est asiatico. Allora, cos'è l'arbusto Katuk Sweetleaf?
Cos'è Katuk?
Katuk (Sauropus androgynus) è un arbusto originario del sud-est asiatico coltivato in Cambogia, Indonesia, Laos, Malesia, Filippine, Thailandia, Vietnam e India. Vive nei climi tropicali nelle foreste pluviali di pianura dove cresce tra 4-6 piedi (da 1 a 2 m.) di altezza.
Informazioni aggiuntive sulla pianta di Katuk lo descrivono come un cespuglio eretto con steli multipli e foglie di forma ovale verde scuro. Nei climi tropicali, la pianta rimane verde tutto l'anno, ma nei climi più freddi, è probabile che il cespuglio perderà le foglie in inverno per poi ricrescere in primavera. L'arbusto fiorisce in estate e in autunno con fiori piccoli, piatti, rotondi, da gialli a rossi nell'ascella delle foglie, seguiti da un frutto viola con minuscoli semi neri. Occorrono due arbusti Katuk per impollinare e produrre frutti.
Il Katuk è commestibile?
Potresti chiederti del nome alternativo di Katuk di Sweetleaf, il che potrebbe anche far pensare se Katuk sia commestibile. Sì, c'è un mercato premium per le riprese di gara,anche i fiori, i piccoli frutti e i semi del Katuk. Si dice che il sapore sia come quello di un pisello con un sapore leggermente nocciolato.
Si mangia in Asia, sia crudo che cotto. L'arbusto viene coltivato in zone ombreggiate, irrigato frequentemente e fertilizzato per produrre punte tenere a crescita rapida simili agli asparagi. La pianta è altamente nutriente con circa la metà del suo nutrimento sotto forma di proteine!
Oltre ad essere incredibilmente nutriente, Katuk ha proprietà medicinali, una delle quali è quella di stimolare la produzione di latte nelle madri che allattano.
Un avvertimento, il consumo eccessivo di foglie o succhi di Katuk crudi ha portato a problemi polmonari cronici. Tuttavia, ci vuole un bel po' di Katuk crudo per causare qualsiasi tipo di problema e milioni di persone lo mangiano ogni giorno senza effetti negativi.
Informazioni sull'impianto di Katuk
Coltivare un arbusto di Katuk è relativamente facile, a condizione che tu viva in un'area umida e calda o che tu possa imitare tali condizioni in una serra. Quando si coltiva un arbusto Katuk, andrà meglio in una zona ombreggiata, proprio come il sottobosco della foresta pluviale di cui è originario, ma andrà bene anche in pieno sole, a condizione di mantenere il terreno umido.
Katuk si propaga facilmente tramite talee immerse nell'acqua o messe direttamente nel terreno in una zona umida e ombreggiata. Apparentemente, l'arbusto può crescere fino a un piede (0,5 m.) a settimana in condizioni ideali, anche se ha la tendenza a rib altarsi quando diventa troppo alto. Per questo motivo e per incoraggiare nuovi germogli teneri, la potatura regolare viene eseguita dai coltivatori asiatici.
Questo arbusto sembra essere straordinariamente privo di parassiti.
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