Cura delle piante di fagioli lunghi cinesi - Coltivazione e raccolta di fagioli lunghi da cortile

2024 Autore: Chloe Blomfield | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-15 23:56

Se ti piacciono i fagiolini, c'è un fagiolo humdinger là fuori. Non comune nella maggior parte dei giardini vegetariani americani, ma un vero e proprio alimento base in molti giardini asiatici, ti do il fagiolo lungo cinese, noto anche come fagiolo lungo cortile, fagiolo serpente o fagiolo asparagi. Allora, cos'è un fagiolo lungo un metro? Continua a leggere per saperne di più.

Cos'è un fagiolo lungo Yard?

Nel mio collo dei boschi, il Pacifico nord-occidentale, la grande maggioranza dei miei amici e vicini è di origine asiatica. Trapianti di prima o seconda generazione, abbastanza a lungo per godersi un cheeseburger ma non tanto da respingere le cucine delle rispettive culture. Pertanto, ho abbastanza familiarità con il fagiolo lungo, ma per quelli di voi che non lo sono, ecco il riassunto.

Il fagiolo lungo cinese (Vigna unguiculata) è davvero all' altezza del suo nome, poiché cresce una pianta di fagioli lunghi da cortile con baccelli lunghi fino a 3 piedi (0,9 m.). Le foglie sono di colore verde brillante, composte da tre foglioline più piccole a forma di cuore. Sia i fiori che i baccelli sono solitamente formati a coppie unite. I fiori sono simili nell'aspetto a quelli del normale fagiolo verde, con il colore che varia dal bianco, al rosa al lavanda.

Più da vicinolegati ai piselli di mucca che ai fagiolini, i fagioli lunghi cinesi hanno comunque un sapore simile a quest'ultimo. Alcune persone pensano che sappiano un po' come gli asparagi, da cui il nome alternativo.

Cura delle piante di fagioli lunghi

Inizia i fagioli lunghi cinesi dal seme e piantali proprio come un normale fagiolo verde, circa ½ pollice (1,3 cm.) di profondità e un piede (0,3 m.) o giù di lì l'uno dall' altro in file o griglie. I semi germoglieranno tra 10-15 giorni.

I fagioli lunghi preferiscono le estati calde per la massima produzione. In un'area come il Pacifico nord-occidentale, dovrebbe essere selezionato per la coltivazione un letto rialzato nella zona più soleggiata del giardino. Per un'ulteriore cura delle piante di fagioli lunghi, assicurati di trapiantare solo una volta che il terreno si è riscaldato e copri il letto per le prime settimane con un telo di plastica trasparente.

Dato che amano il clima caldo, non sorprenderti se ci vuole un po' prima che inizino davvero a crescere e/o ad impostare fiori; possono volerci dai due ai tre mesi prima che le piante fioriscano. Proprio come altre varietà di fagioli rampicanti, i fagioli lunghi cinesi hanno bisogno di supporto, quindi piantali lungo una recinzione o dagli un traliccio o dei pali per arrampicarsi.

I fagioli lunghi cinesi maturano rapidamente e potrebbe essere necessario raccogliere i fagioli ogni giorno. Quando si raccolgono i fagioli lunghi, c'è una linea sottile tra il perfetto verde smeraldo, il fagiolo croccante e quelli che stanno diventando morbidi e di colore pallido. Raccogli i fagioli quando sono larghi circa 6 cm o spessi come una matita. Sebbene, come accennato, i fagioli possano raggiungere lunghezze di 3 piedi, la lunghezza ottimale di raccolta è compresa tra 12-18 pollici (30-46 cm.) di lunghezza.

Fatto pienodi vitamina A, la vera novità farà implorare i tuoi amici e la tua famiglia. Si conservano anche in frigorifero per cinque giorni riposte in un sacchetto di plastica richiudibile e poi nel croccante verdure ad alta umidità. Usali come faresti con qualsiasi fagiolo verde. Sono fantastici nelle patatine fritte e sono i fagioli usati per il piatto di fagiolini cinesi che si trova nei menu di molti ristoranti cinesi.