2024 Autore: Chloe Blomfield | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-15 23:56
I castagni cinesi possono sembrare esotici, ma la specie è una coltura arborea emergente in Nord America. Molti giardinieri che coltivano castagne cinesi lo fanno per le noci nutrienti e magre, ma l'albero stesso è abbastanza attraente da essere ornamentale. Continua a leggere per imparare a coltivare castagni cinesi.
Cosa sono le castagne cinesi?
Se pianti un castagno cinese, i tuoi vicini probabilmente ti faranno l'inevitabile domanda: "Cosa sono le castagne cinesi?". Una risposta completa include sia l'albero con quel nome che il dado di quell'albero.
I castagneti cinesi (Castanea mollissima) sono alberi di media altezza con rami espansi. Le foglie sono lucide e verde scuro. L'albero produce noci deliziose e commestibili chiamate castagne o castagne cinesi.
Le castagne crescono sugli alberi all'interno di bave appuntite, ciascuna di circa un pollice (2,5 cm.) di diametro. Quando le noci sono mature, le bacche cadono dagli alberi e si aprono sul terreno sottostante. Ogni fresa contiene almeno una e talvolta anche tre noci marroni lucide.
Chinese vs. Castagne americane
Le castagne americane (Castanea dentata) un tempo crescevano nelle vaste foreste della metà orientale del paese, ma eranopraticamente spazzato via da una malattia chiamata peronospora diversi decenni fa. I castagni cinesi sono particolarmente attraenti perché sono disponibili varietà resistenti alla peronospora.
Altrimenti, le differenze sono lievi. Le foglie delle castagne americane sono più strette e le noci leggermente più piccole delle castagne cinesi. I castagni americani sono più eretti, mentre il castagno cinese è più ampio e diffuso.
Come coltivare la castagna cinese
Se sei interessato a coltivare castagne cinesi, inizia con un terreno ben drenato e argilloso. Non tentare mai di coltivare un castagno cinese in un terreno argilloso pesante o in terreni scarsamente drenati, poiché ciò promuoverà la putrefazione della radice di Phytophthora che devasta la specie.
Optare per un terreno leggermente acido, con un pH compreso tra 5,5 e 6,5. Se vivi in un clima freddo, non piantare l'albero in una sacca gelata poiché ciò può danneggiare le cime in primavera e ridurre il raccolto. Scegli invece un sito in crescita con una buona circolazione dell'aria.
Sebbene i castagni cinesi diventino resistenti alla siccità quando i loro sistemi di radici stabiliscono, dovresti fornire abbondante acqua se vuoi che l'albero cresca bene e produca noci. Se gli alberi sono stressati dall'acqua, le noci saranno sempre più piccole.
Utilizzi di castagne cinesi
Le castagne sono un'ottima fonte di amido sano. Incidi ogni dado con un coltello, quindi arrostiscilo o fallo bollire. Quando le noci sono cotte, rimuovere il guscio coriaceo e il rivestimento dei semi. Il dado interno, con carne dorata chiara, è delizioso.
Puoi usare le castagne nel ripieno del pollame, s altarle nelle zuppe omangiateli in insalata. Possono anche essere macinati in una farina sana e deliziosa e usati per fare frittelle, muffin o altri tipi di pane.
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