2024 Autore: Chloe Blomfield | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-15 23:56
Le castagne arrostite non sono la prelibatezza popolare di una volta, ma è uno sforzo degno di riportare un'atmosfera d' altri tempi in casa. Qual è il modo migliore per arrostire le castagne? Bene, prima assicurati di aver raccolto la varietà corretta. Le castagne commestibili sono molto diverse dalle ippocastani, che non dovrebbero essere consumate.
Come preparare le castagne
Arrostire le castagne a fuoco vivo era una prelibatezza comune ai tempi dei nostri bisnonni. Ma nel 1904 una terribile peronospora colpì il castagno americano e decimò gran parte della loro popolazione. Gli alberi sono stati ristabiliti negli ultimi decenni e ora sono più comuni. Se non conosci il cibo, continua a leggere per imparare a raccogliere e conservare le castagne.
Modi per arrostire le castagne a casa
Il "fuoco aperto" non è un'opzione così comune nella vita moderna, ma puoi arrostire le castagne nel forno, o usare un microonde o acqua bollente. Le noci devono essere forate un paio di volte o tagliare una X nella pelle per far uscire il vapore. Le castagne si trovano spesso nei mercatini o durante una passeggiata nel tuo quartiere. Assicurati di cercare la noce commestibile che ha una buccia con setole corte.
Cavallo Le castagne non dovrebbero essere mangiate. Hanno foglie a ventaglio e il frutto ha setole affilate e rigide. Gli ippocastani sonomolto spinoso, mentre la varietà commestibile ha bave più morbide.
Le castagne non hanno una lunga vita in frigorifero e vanno consumate appena raccolte o acquistate.
Qual è il modo migliore per arrostire le castagne
Dopo aver perforato la buccia, puoi mettere le noci in una padella dal manico lungo con dei fori sul fondo e metterle sopra un fuoco da campo. Arrostire le castagne a casa in forno preriscaldato a 325 gradi Fahrenheit (163 C). Le castagne arrosto al forno impiegano dai 15 ai 20 minuti. Dovrebbero essere mescolati frequentemente. La tostatura dà il sapore migliore, ma puoi anche adagiarli su un tovagliolo di carta umido e arrostirli per un paio di minuti nel microonde. Le noci secche beneficiano della cottura a vapore. Per arrostire le castagne sul fornello utilizzare una padella in ghisa. Tenete le noci in movimento per 15 minuti, quindi coprite con un po' d'acqua che bolle fino a quando non sarà evaporata. Possono anche essere bolliti per 5 minuti e poi sbucciati.
Come raccogliere e conservare le castagne
Le noci mature sono mature quando iniziano a cadere dall'albero. La raccolta inizia da settembre a ottobre. Le noci sono ricche di amido e dovrebbero essere utilizzate abbastanza rapidamente. Se le conserverete per un po', lavate e stendete le noci ad asciugare. Verificare la presenza di noci scolorite e scartare. La buccia essiccata dovrebbe essere molto dura. Conservare le noci in frigorifero per un massimo di 3 mesi. Puoi anche congelarli per alcuni mesi prima dell'uso. Lascia scongelare le noci congelate nel frigorifero e asciuga l'umidità in eccesso prima della tostatura.
Consigliato:
Pomodori ciliegini coltivati al chiuso: come coltivare pomodorini al chiuso
Per quel gusto di pomodori coltivati in casa, potresti provare a coltivare pomodorini indoor. Per maggiori informazioni e suggerimenti, clicca qui
Posso coltivare una pianta di arachidi al chiuso: consigli per coltivare piante di arachidi al chiuso
Posso coltivare una pianta di arachidi in casa? Può sembrare una domanda strana per le persone che vivono in climi caldi e soleggiati, ma per i giardinieri in climi freddi, la domanda ha perfettamente senso! Se vuoi imparare come coltivare le arachidi in casa, fai clic su questo articolo
Posso coltivare Coleus al chiuso - Suggerimenti per coltivare piante di Coleus al chiuso
Posso coltivare il coleus indoor? Certo, perché no? Sebbene il coleus venga generalmente coltivato all'aperto come annuale, le sue foglie vivaci offrono molti mesi di divertimento all'interno se le condizioni di crescita sono giuste. Clicca qui per saperne di più sulla coltivazione del coleus come pianta da interno
Tempo di raccolta delle castagne - Scopri come e quando raccogliere le castagne
I castagneti sono alberi attraenti che preferiscono gli inverni freddi e le estati calde. Gli alberi producono abbondanti quantità di noci saporite e ricche di nutrienti all'interno di gusci spinosi, comunemente noti come burs. Vuoi sapere come raccogliere le castagne? Clicca qui
Crescere le castagne cinesi - Scopri gli usi delle castagne cinesi nel paesaggio
Molti giardinieri che coltivano castagne cinesi lo fanno per le noci nutrienti e magre, ma l'albero stesso è abbastanza attraente da essere ornamentale. Leggi questo articolo per imparare a coltivare castagni cinesi. Clicca qui per maggiori informazioni
