2024 Autore: Chloe Blomfield | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-15 23:56
Ammettiamo liberamente che potrebbe essere un po' strano avere un articolo su come coltivare i denti di leone. Dopotutto, la maggior parte dei giardinieri considera i denti di leone un'erbaccia e cerca informazioni su come rimuoverli dal proprio giardino. Una volta che avrai imparato qualcosa in più su questa pianta nutriente, però, potresti anche chiederti come coltivare e raccogliere piante di tarassaco per te stesso.
Perché dovresti coltivare tarassaco
Sebbene i denti di leone possano essere una seccatura nel prato, sono anche una sorprendente fonte di nutrienti. Le verdure di tarassaco contengono vitamina C, potassio, calcio, ferro, magnesio, fosforo, tiamina, riboflavina, beta carotene e fibre. In re altà sono più nutrienti della maggior parte della frutta e verdura che puoi acquistare al supermercato.
È anche pubblicizzato come benefico per fegato, reni, sangue e digestione. Per non parlare del fatto che presumibilmente aiuta con l'acne, la perdita di peso, la pressione sanguigna e i livelli di colesterolo. È quasi un alimento perfetto.
Come coltivare i denti di leone
A un livello molto semplice, non devi fare molto per far crescere i denti di leone. È probabile che ce ne sia un intero cortile pieno vicino a dove vivi, forse anche proprio fuori dalla tua porta, ma è probabile che il dente di leonele piante che crescono nel tuo prato sono Tarassaco comune (Taraxacum Officinale subsp. vulgare). Questa è la varietà più comune di dente di leone, ma ci sono migliaia di varietà e cultivar in tutto il mondo. Il dente di leone comune ha tutti i benefici per la salute sopra menzionati, ma tendono ad essere un po' più amari rispetto ad alcune delle altre varietà di dente di leone che puoi acquistare.
Alcune varietà "gourmet" di tarassaco includono:
- Dandelion francese alias Vert de Montmagny Dandelion
- Amélioré à Coeur Plein Dandelion
- Pissenlit Coeur Plein Ameliore Dandelion
- Dente di leone a foglia larga migliorato
- Arlington Tarassaco
- Dente di leone a foglie spesse migliorato a.k.a Dandelion Ameliore
I denti di leone sono per natura un verde molto amaro, ma ci sono dei passaggi che puoi fare per ridurre quanto sia amaro. Per prima cosa, coltiva una varietà meno amara come quelle sopra elencate. La giusta varietà può far sì che i verdi di tarassaco abbiano un sapore molto migliore rispetto alla varietà selvatica che cresce nel tuo giardino.
In secondo luogo, prova a coltivare i denti di leone all'ombra. Questo sbiancherà un po' le foglie e risulterà in una foglia meno amara. In alternativa, puoi sbollentare manualmente le foglie di tarassaco coprendo le piante alcuni giorni prima di essere pronte per la raccolta.
La terza cosa che puoi fare per ridurre l'amarezza è raccogliere presto le foglie di tarassaco. Le foglie giovani saranno meno amare delle foglie più mature.
Puoi evitare che i tuoi denti di leone diventino invasivi nel tuo giardino scegliendo una varietà meno invasiva (sì, esistono) o assicurandoti che la piantanon va mai a seminare e quindi non può spargere i suoi semi in tutto il vicinato.
Raccolta dei denti di leone
Proprio come le altre verdure, i denti di leone possono essere raccolti sia come "testa" rimuovendo l'intera pianta quando matura (che inizia a fiorire) al momento del raccolto o come foglia, il che significa che rimuoveresti solo alcuni dei giovani foglie o l'intero cespo quando la pianta è ancora giovane. Entrambi i modi sono accettabili e quello che scegli sarà basato sulle tue preferenze.
Un altro vantaggio della crescita dei denti di leone è il fatto che è una pianta perenne. Dopo aver raccolto, la pianta ricrescerà nella stessa stagione, anno dopo anno.
Non raccogliere mai i denti di leone da un luogo vicino a una strada o trattato con pesticidi o altri prodotti chimici.
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