Come coltivare i broccoli – Coltivare i broccoli nel tuo giardino

2025 Autore: Chloe Blomfield | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-22 15:34

I broccoli (Brassica oleracea) sono un ortaggio ricco di sostanze nutritive che può essere utilizzato in vari modi. Può essere consumato fresco, leggermente s altato in padella o utilizzato in padella, zuppa e pasta o primi piatti a base di riso. Inoltre, coltivare i broccoli non è difficile fintanto che segui alcuni semplici consigli per la coltivazione dei broccoli.

Come coltivare i broccoli

Come pianta della stagione fredda, sapere quando piantare i broccoli è la chiave. Se si desidera raccogliere piante di broccoli in piena estate, è meglio iniziare i broccoli in casa da 6 a 8 settimane prima dell'ultima data di gelo. Semina da 6 a 13 mm (da 6 a ½ pollice) in una miscela iniziale di semi di qualità o pellet di terreno.

Come regola pratica, i semi di broccoli germinano entro 4-7 giorni quando la temperatura ambiente rimane tra 45 e 85 gradi F. (da 7 a 29 C.). Per un raccolto autunnale, i broccoli possono essere seminati direttamente nel giardino in piena estate.

Suggerimenti per la coltivazione dei broccoli

Quando coltivi piantine di broccoli in casa, assicurati di fornire molta luce per evitare che le piante diventino lunghe. Se si sviluppano steli lunghi, provare a rinvasare le piantine più in profondità (fino alle prime foglie) e quindi fornire più luce.

Aspetta che arrivi il tempo senza gelo prima di trapiantare la primaverapiantine in giardino. Assicurati di indurire le piante esponendo gradualmente le piantine di broccoli alla luce solare diretta e al vento.

Piante di broccoli spaziali a una distanza compresa tra 12 e 24 pollici (da 30 a 61 cm). Fornire più spazio tra le piante incoraggia teste centrali più grandi.

Broccoli preferisce il pieno sole. Scegli una posizione in giardino che fornisca un minimo di 6-8 ore di luce solare diretta al giorno.

I broccoli preferiscono un pH del terreno leggermente acido compreso tra 6 e 7. Prova a coltivare i broccoli in un terreno ricco e organico e concima le piantine e i giovani trapianti per mantenere una crescita costante. Usa un fertilizzante bilanciato, poiché troppo azoto favorisce una crescita eccessiva delle foglie. Potassio e fosforo favoriscono lo sviluppo della fioritura.

Acqua regolarmente poiché i broccoli crescono meglio in terreni umidi, ma non inzuppati. Pacciame per controllare le erbacce e mantenere i livelli di umidità del suolo.

Per prevenire le malattie e controllare i parassiti, è meglio piantare i broccoli in un'area del giardino in cui non coltivi le Brassicaceae (famiglia dei cavoli) da quattro anni. Le coperture per le file possono essere utilizzate per proteggere i trapianti da colpi di freddo, parassiti e cervi.

Raccolta di piante di broccoli

La parte commestibile della pianta dei broccoli è il fiore non aperto. Idealmente, il cespo centrale dovrebbe essere raccolto quando è completamente sviluppato, ma prima che i singoli germogli si aprano in piccoli fiori gialli.

I segni che indicano che i broccoli sono pronti per la raccolta includono una testa stretta da 4 a 7 pollici (da 10 a 18 cm) con boccioli di fiori grandi e densi. Se le cime iniziano ad aprirsi, raccogli immediatamente. Se la pianta si è imbullonata (sta fiorendo), è troppo tardi per raccogliereit.

Per la raccolta, usa un coltello affilato per rimuovere il capolino centrale. Lasciare la pianta di broccoli nel terreno incoraggia lo sviluppo di germogli laterali (capolini). Sebbene più piccoli della testa centrale, questi germogli laterali consentono ai giardinieri di continuare a raccogliere i broccoli per un periodo di tempo più lungo.

Per mantenere la qualità delle teste di broccoli appena raccolte, si consiglia di raccogliere durante le ore fresche del mattino e di refrigerare il prima possibile. Le teste di broccoli non lavate possono essere conservate in frigorifero per 3-5 giorni. I broccoli sbollentati si congelano bene e mantengono la loro qualità fino a 12 mesi.