2024 Autore: Chloe Blomfield | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-15 23:56
In poche parole, il sedano non è il raccolto più facile da coltivare in giardino. Anche dopo tutto il lavoro e il tempo necessari alla coltivazione del sedano, il sedano amaro è una delle lamentele più comuni al momento del raccolto.
Metodi per sbollentare il sedano
Quando il sedano ha un sapore amaro, è probabile che non sia stato sbollentato. Sbollentare il sedano è spesso fatto per evitare che il sedano amaro. Le piante sbollentate mancano di colore verde, poiché la fonte di luce del sedano è bloccata, il che si traduce in un colore più chiaro.
Il sedano sbollentato, tuttavia, gli conferisce un sapore più dolce e le piante sono generalmente più tenere. Sebbene siano disponibili alcune varietà auto-sbollentanti, molti giardinieri preferiscono sbollentare il sedano da soli.
Ci sono diversi metodi per sbollentare il sedano. Tutto ciò avviene due o tre settimane prima della raccolta.
- In genere, la carta o le tavole vengono utilizzate per bloccare la luce e ombreggiare i gambi del sedano.
- Sbianca le piante avvolgendo delicatamente i gambi con un sacchetto di carta marrone e legandoli con dei collant.
- Costruisci il terreno fino a circa un terzo dell' altezza e ripeti questo processo ogni settimana fino a raggiungere la base delle sue foglie.
- In alternativa, puoi posizionare le tavole su entrambi i lati delle file delle piante o utilizzare i cartoni del latte (conparti superiori e inferiori rimosse) per coprire le piante di sedano.
- Alcune persone coltivano il sedano anche in trincee, che vengono gradualmente riempite di terra alcune settimane prima della raccolta.
Sbollentare è un buon modo per liberare il giardino dal sedano amaro. Tuttavia, non è considerato nutriente come il normale sedano verde. Sbollentare il sedano è, ovviamente, facoltativo. Il sedano amaro potrebbe non avere un sapore eccezionale, ma a volte tutto ciò che serve quando il sedano ha un sapore amaro è un po' di burro di arachidi o condimento ranch per dargli un po' di sapore in più.
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