2024 Autore: Chloe Blomfield | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-15 23:56
Hai mai preparato una delle tue specialità culinarie e ti sei rabbuiato per il numero di erbe aromatiche scartate? Se usi regolarmente erbe fresche, ricrescere le piante aromatiche da questi avanzi ha un buon senso economico. Non è difficile da fare una volta che impari a far ricrescere le erbe dagli scarti.
Ricrescere le erbe da talee
La propagazione delle radici da talee di stelo è un metodo collaudato per la ricrescita delle piante erbacee. Taglia semplicemente la parte superiore da 3 a 4 pollici (8-10 cm) dai gambi freschi delle erbe aromatiche scartate. Lascia le prime due serie di foglie nella parte superiore (estremità in crescita) di ogni stelo ma rimuovi le foglie inferiori.
Poi, metti i gambi in un contenitore cilindrico di acqua dolce. (Utilizzare acqua distillata o di sorgente se l'acqua del rubinetto è trattata.) Quando si fanno ricrescere piante erbacee usando talee di stelo, assicurarsi che il livello dell'acqua copra almeno una serie di nodi fogliari. (L'area in cui le foglie inferiori erano state attaccate allo stelo.) Le foglie superiori dovrebbero rimanere sopra la linea di galleggiamento.
Posiziona il contenitore in un luogo luminoso. La maggior parte delle erbe preferisce dalle sei alle otto ore di luce solare al giorno, quindi un davanzale rivolto a sud funziona perfettamente. Cambia l'acqua ogni pochi giorni per evitare che le alghe crescano. A seconda del tipo di erba, possono essere necessarie diverse settimane prima che gli scarti della cucina inviino nuove radici.
Aspetta che queste nuove radici siano lunghe almeno un pollice (2,5 cm.) e inizi a inviare radichette prima di piantare le erbe nel terreno. Utilizzare un terriccio di qualità o un terreno fuori suolo e una fioriera con fori di drenaggio adeguati.
Quando scegli le erbe che ricrescono dalle talee, scegli tra queste specialità culinarie:
- Basilico
- Cilantro
- Message al limone
- Maggiorana
- Menta
- Origano
- Prezzemolo
- Rosmarino
- Saggio
- Timo
Erbe che ricrescono dalla radice
Le erbe che crescono da una radice bulbosa non si propagano molto bene da talee. Invece, acquista queste erbe con il bulbo della radice intatto. Quando tagli le parti superiori di queste erbe per condire la tua cucina, assicurati di lasciare intatti da 2 a 3 pollici (5-8 cm.) di fogliame.
Le radici possono essere ripiantate in un terriccio di qualità, un terreno fuori suolo o in un bicchiere d'acqua. Il fogliame ricrescerà e fornirà un secondo raccolto da queste erbe aromatiche:
- erba cipollina
- Fiocchi
- Aglio
- Pori
- Citronella
- Cipolle
- Scallo
Ora che sai come far ricrescere le erbe dagli scarti, non dovrai mai più rimanere senza erbe aromatiche fresche!
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