2024 Autore: Chloe Blomfield | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-15 23:56
L'albero delle noci pecan è un noce americano originario del Nord America che è stato addomesticato e ora viene coltivato commercialmente per le sue noci dolci e commestibili. Gli alberi maturi possono produrre 400-1.000 libbre di noci all'anno. Con una quantità così grande, ci si potrebbe chiedere cosa fare con le noci pecan.
Cucinare con le noci pecan è, ovviamente, l'uso più comune delle noci pecan, ma ci sono altri modi per usare le noci pecan. Se sei abbastanza fortunato da avere accesso a un albero di noci pecan, continua a leggere per imparare a usare le noci pecan.
Cosa fare con le noci pecan
Quando pensiamo alle noci pecan, potremmo pensare di mangiare le noci, ma anche molte specie di animali selvatici apprezzano non solo il frutto delle noci pecan, ma anche il fogliame. L'uso delle noci pecan non è solo per gli esseri umani, molti uccelli, scoiattoli e altri piccoli mammiferi mangiano le noci, mentre i cervi dalla coda bianca spesso rosicchiano ramoscelli e foglie.
Oltre ai nostri amici pennuti e ad altri mammiferi, gli usi delle noci pecan sono generalmente culinari, ma l'albero stesso ha un bellissimo legno a grana fine che viene utilizzato in mobili, mobili, rivestimenti, pavimenti e combustibile. Gli alberi sono una vista comune nelle aree meridionali degli Stati Uniti, dove vengono utilizzati non solo per le noci prodotte, ma anche come alberi da ombra preziosi e aggraziati.
Le noci pecan vengono utilizzate nelle torte e in altri dolci come caramelle (praline alle noci pecan), biscotti e pane. Sono fantastici con le ricette di patate dolci, nelle insalate e persino nel gelato. Il latte è ottenuto dalla spremitura del seme e utilizzato per addensare zuppe e condire torte di mais. L'olio può essere utilizzato anche in cucina.
Risulta che anche gli scafi di noci pecan sono molto utili. I gusci di noci possono essere usati per affumicare la carne, possono essere macinati e usati in prodotti di bellezza (esfolianti per il viso) e possono anche fare un ottimo pacciame da giardino!
Usi medicinali di noci pecan
Il popolo Comanche usava le foglie di pecan come cura per la tigna. Il popolo Kiowa mangiava un decotto di corteccia per curare i sintomi della tubercolosi.
Le noci pecan sono anche ricche di proteine e grassi e vengono utilizzate come integratore per le diete umane e animali. È interessante notare che si dice che l'ingestione di noci pecan aiuti nella perdita di peso. Questo perché la noce sazia l'appetito e aumenta il metabolismo.
Anche le noci pecan, come molte altre noci, sono ricche di fibre, che aiutano a ridurre il rischio di malattie coronariche e prevengono alcuni tipi di cancro. Contengono anche grassi monoinsaturi, come l'acido oleico, che fanno bene al cuore e possono ridurre il rischio di ictus.
Inoltre, l' alto contenuto di fibre promuove la salute del colon e incoraggia i movimenti intestinali regolari, oltre a ridurre i rischi di cancro al colon e di emorroidi. I loro potenti antiossidanti aiutano a rafforzare il sistema immunitario, mentre il loro contenuto di vitamina E può ridurre il rischio di Alzheimer e demenza.
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