2024 Autore: Chloe Blomfield | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-15 23:56
Quindi eccoti qui con un raccolto eccezionale di frutti di papaia. Ora cosa fare con tutto questo? La buona notizia è che c'è una pletora di usi del frutto della papaia. Non sai per cosa usare la papaya se non per mangiarla fresca di mano? Non preoccuparti: abbiamo compilato un elenco di cosa usare per la papaya.
Cosa fare con la papaia
La cosa più ovvia da fare con la papaya è mangiarla fresca, ma non è tutto ciò che puoi fare. Il frutto della papaia è così versatile che può essere grigliato, congelato, in salamoia e altro ancora. Non c'è da stupirsi che la papaya si possa trovare tra una sfilza di cucine, dal salato al dolce.
Una pianta versatile
La papaya è un albero che porta frutti a forma di pera che virano dal verde al giallo man mano che maturano. Quando è maturo, l'interno del frutto produce una polpa morbida e succosa che circonda piccoli semi neri. Questi semi sono commestibili e di solito vengono macinati per assomigliare al pepe nero.
Quando è acerba, la papaia contiene l'enzima papaina, spesso usato come batticarne. La papaina è anche usata per trattare i tessuti e per chiarificare la birra.
Anche altre parti della pianta possono essere mangiate. Le foglie sono s altate come gli spinaci nella cucina indiana e sono usate per avvolgere gli alimenti. Sono anche usati come sostituti del tabacco e come forma di sapone.
La papaia è usata principalmente come fonte di cibo, ma in alcune regioni i frutti della papaia sono medicinali. Il frutto acerbo è abituatocura la tigna e le condizioni della pelle, mentre il frutto maturo viene mangiato per alleviare la stitichezza.
La fioritura della pianta di papaia è usata in Brasile per curare disturbi digestivi e bassa pressione sanguigna. In Amazzonia le radici vengono mangiate per l'indigestione e il frutto viene usato come antisettico.
Il lattice contenuto nella pianta è usato in Messico per curare la stitichezza e le eruzioni cutanee. In Paraguay, i semi vengono essiccati per espellere i vermi intestinali. Alle Hawaii, si dice che un'infusione del frutto incoraggi la produzione di latte materno.
Attenzione quando si usa la papaia
Quando usi il frutto della papaia, tieni presente che il frutto acerbo contiene lattice, che non è commestibile. Nella cucina dell'Asia meridionale viene utilizzata la papaia acerba, ma deve passare attraverso un processo laborioso prima del consumo.
Cosa fare con la papaya in cucina
Ci sono tanti modi per usare la papaya in cucina. Un metodo semplice e delizioso per preparare la papaya è quella di grigliarla. Basta tagliare a metà, eliminare i semi e grigliare. Ecco alcune altre opzioni:
- Aggiungi la papaya a cubetti alla tua ricetta preferita di Pico de gallo o salsa e servi con le patatine. Servire su pollo o altre carni o aggiungere ai fagioli neri come contorno.
- Addolcisci l'insalata di pollo o gamberetti con l'aggiunta di papaya.
- Aggiungi papaya fresca o congelata al tuo prossimo frullato. Inoltre, congela le fette di papaia per una fresca sorpresa estiva. Prepara il gelato alla papaia.
- Spegni il tradizionale antipasto di melone e prosciutto con la papaia.
- Rendi esotica una semplice macedonia di frutta aggiungendo la papaia e aggiungi la papaia al grecoyogurt.
- Sminuzzare la papaya e aggiungerla agli involtini primavera.
- Usa quei semi! Hanno un sapore piccante e piccante che è favoloso spruzzato su una varietà di piatti.
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