2024 Autore: Chloe Blomfield | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-15 23:56
La pannocchia di mais è una scelta popolare per le grigliate, e chi va al cinema senza comprare i popcorn? Tuttavia, non è tutto il mais che può essere utilizzato. Ci sono molti usi alternativi del mais.
Cosa puoi fare con il mais? L'elenco è piuttosto lungo in re altà. Continua a leggere per informazioni sugli usi insoliti del mais e suggerimenti su come utilizzare il mais in nuovi modi in cucina.
A cosa serve il mais?
Il mais (chiamato anche mais) è uno degli alimenti base per gran parte del mondo. Combinato con il riso, crea una proteina completa su cui si fa affidamento per il sostentamento in gran parte dell'Africa e del Sud America. Negli Stati Uniti, il mais è considerato più un contorno di verdure, spesso mangiato sulla pannocchia o nei chicchi di una lattina. Non devi guardare molto lontano per trovare usi più alternativi del mais.
Come usare il mais in cucina
Se ti stai chiedendo degli usi alternativi del mais, prima considera diversi tipi di ricette a base di mais. Le tortillas di mais e le chips di mais sono cibi familiari a base di mais che puoi preparare da solo a casa. Altre deliziose ricette da provare includono pane di mais, gelatina di pannocchie di mais, frittelle di mais, casseruola di mais e salsa di mais.
Per usi più insoliti del mais in cucina, pensa adolci. Non lo chiamano "mais dolce" per niente! Il mais funziona molto bene per aggiungere amido e consistenze cremose ai dessert. Puoi preparare il gelato al mais dolce, la crème brulée al mais dolce o persino la torta al mais dolce e nocciola al cioccolato.
Cosa puoi fare con il mais?
Potrebbe sorprenderti che la maggior parte del mais coltivato in questi giorni non vada alla produzione alimentare. Viene utilizzato per produrre gas etanolo, batterie, plastica, pastelli, whisky, colla e gocce per la tosse.
L'amido di mais (un derivato del mais) è un ingrediente comune nei prodotti per l'igiene, nei fiammiferi e in molti farmaci e vitamine. Viene utilizzato come addensante nei liquidi e sostituito al talco nelle polveri.
A cosa serve il mais nei farmaci? Spesso, il vegetale viene utilizzato sotto forma di amido di mais per legare i farmaci e aiuta le pillole a mantenere la loro forma. Aiuta anche le compresse a disintegrarsi dopo essere state ingerite. Infine, il mais è ricco di vitamina C. Molti integratori di vitamina C sono a base di mais.
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