Che cos'è un cetriolo sottaceto: come coltivare i sottaceti nel tuo giardino

2024 Autore: Chloe Blomfield | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-15 23:56

Se ami i sottaceti, hai notato le diverse varietà di cetrioli sottaceto. Alcuni possono essere grandi e tagliati a fette per il lungo oa rondelle e altri piccoli e interi in salamoia. Praticamente qualsiasi tipo di cetriolo può essere utilizzato per il decapaggio, ma i veri cetrioli "in salamoia" sono diversi da cimeli di famiglia, affettatrici o cuke giapponesi. Allora, cos'è un cetriolo sottaceto e come si coltivano i sottaceti?

Cos'è un cetriolo sottaceto?

I cetrioli per il decapaggio si riferiscono ai cetrioli utilizzati per la lavorazione o la preparazione dei sottaceti. Ciò non significa che non possano essere consumati freschi, ma la loro buccia più sottile, la consistenza croccante e i semi più piccoli li rendono ideali per il decapaggio. Questo e le loro piccole dimensioni, il che significa che c'è poco lavoro di preparazione coinvolto.

I cetrioli sottaceto sono corti con sfumature graduali dal verde scuro allo stelo al verde chiaro all'estremità del fiore.

Varietà di cetrioli sottaceto

I cetrioli hanno viticci tenaci che si aggrappano facilmente a recinzioni o tralicci. Mentre alcuni cetrioli possono prendere il controllo del giardino, ci sono varietà più recenti con lunghezze di vite più corte per giardini più piccoli. Calypso, Royal e H-19 Little Leaf sono sottaceti che crescono fino a circa 4-6 piedi (1-2 m) di lunghezza. Se questosembra troppo grande, allena la vite a ricrescere su se stessa per risparmiare spazio. Inoltre, se lo spazio è limitato, prendi in considerazione la possibilità di coltivare i cetrioli sottaceto in verticale.

Pickalot e National Pickling sono venerati cukes per il decapaggio. Altre varietà di cetrioli sottaceto includono:

• Adam Cetriolino
• Decapaggio di Boston
• Calypso
• Eureka
• Sottaceto fatto in casa
• Jackson
• Decapaggio settentrionale
• Sassy
• Ricco
• Sale e Pepe (cultivar bianca)

Ci sono anche varietà nane, come Bush Pickle Hybrid, che crescono fino a circa 46 cm di lunghezza, perfette per il giardiniere in container.

Come coltivare i sottaceti

I cetrioli, in salamoia o meno, sono produttori prodigiosi. I cetrioli in salamoia dovrebbero essere pronti per la raccolta tra 50 e 65 giorni dalla semina e possono essere raccolti nel corso di diverse settimane.

Coltivare piante di cetriolo sottaceto è proprio come coltivare altri tipi di cetriolo. Preferiscono un pH del terreno di 5,5, terreno ben drenato e molto azoto.

Puoi piantare in filari o in collina. Semina i semi a circa 4 cm di profondità e copri leggermente i semi con il terreno. In file, pianta i semi a pochi pollici (8 cm) di distanza, in collina semina quattro o cinque semi per collina. Diradare le piante coltivate in collina alle due piantine migliori quando hanno il loro primo vero gruppo di foglie. Innaffia i semi e mantieni il letto umido.

Dato che i cetrioli si nutrono pesantemente, dai loro un fertilizzante ricco di azoto. Una volta che le piante iniziano a fiorire, passa a afertilizzante equilibrato. La medicazione laterale e la fertilizzazione regolare contribuiranno notevolmente a promuovere un raccolto in crescita.

Mantieni le piante annaffiate. Metti il dito nel terreno ogni giorno. Se il terreno è asciutto, annaffia le piante a lungo e in profondità. I cetrioli sono costituiti principalmente da acqua, quindi un'irrigazione costante è importante per ottenere frutti croccanti e succosi.