2024 Autore: Chloe Blomfield | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-15 23:56
Per i proprietari di case che desiderano un prato perfettamente curato, erbacce persistenti come dente di leone, portulaca, piantaggine e orecchio di gatto possono evocare rabbia e odio. Tuttavia, per i giardinieri che sono affascinati dalle proprietà curative delle piante, queste stesse piccole "erbacce" sono tesori cari.
Mentre la maggior parte dei giardinieri e degli erboristi probabilmente ha sentito parlare degli eccellenti usi medicinali e culinari di tarassaco, piantaggine e portulaca, l'orecchio di gatto è un'erba spesso trascurata e sottovalutata che è carica di antiossidanti. Continua a leggere per suggerimenti sull'uso delle piante dell'orecchio di gatto e impara come raccogliere i numerosi benefici dell'orecchio del gatto tenendo questa pianta in giro.
L'orecchio di gatto è commestibile?
La pianta dell'orecchio di gatto è una pianta perenne originaria dell'Europa, che si è naturalizzata in Nord America, Australia, Nuova Zelanda, Giappone e altre regioni. In molti di questi luoghi, l'orecchio di gatto è considerato un'erba secca o nociva, ma in altri luoghi è considerato un tesoro culinario o erboristico: tutte le parti dell'orecchio di gatto sono commestibili e la pianta è ricca di antiossidanti, potassio e luteina.
Le piante dell'orecchio di gatto hanno una sorprendente somiglianza con il dente di leone, ed è spesso chiamato falso dente di leone. Piacedente di leone, le piante dell'orecchio di gatto formano fiori gialli compositi su steli cavi, che secernono una sostanza lattiginosa quando vengono spezzati. Lo stelo cresce da una rosetta di foglie profondamente dentate. Dopo che le fioriture svaniscono, come il dente di leone, l'orecchio di gatto produce soffici teste di semi a forma di globo che si disperdono e fluttuano nel vento su paracadute fini e setosi. È molto facile confondere l'orecchio di gatto con il dente di leone.
La prolifica dispersione dei semi e le strategie di sopravvivenza uniche della pianta si sono guadagnate il suo nome come fastidio. Le piante dell'orecchio di gatto assumeranno un'abitudine di crescita prostrata o allargata nei prati che vengono spesso falciati. Questa crescita piatta consente alla pianta di rimanere appena al di sotto della media delle altezze di falciatura. Nelle regioni strette o strette, l'adattabilità della pianta le consente anche di crescere eretta e alta. Questo duro sopravvissuto è elencato come un'erbaccia nociva in alcune aree, quindi dovresti controllare le restrizioni locali prima di far crescere l'orecchio di gatto.
Usi comuni dell'orecchio di gatto
Sebbene l'orecchio di gatto abbia una pessima reputazione in Nord America, è un'erba culinaria e medicinale comune nella sua gamma nativa. Fu portato in Nord America dai primi coloni a causa dei suoi usi come cibo e medicine.
Come rimedio a base di erbe, gli usi dell'orecchio di gatto includono il trattamento di problemi ai reni, infezioni del tratto urinario, problemi alla cistifellea, costipazione, reumatismi e problemi al fegato. La sua radice contiene un cortisone naturale che viene utilizzato per trattare allergie, eruzioni cutanee e altri problemi di prurito della pelle sia nelle persone che negli animali domestici.
In Grecia e in Giappone, l'orecchio di gatto viene coltivato come un verde da giardino. Il fogliame giovane e tenero viene consumato crudo in insalatao cucinato in una vasta gamma di piatti locali. Gli steli e i boccioli dei fiori vengono cotti al vapore o s altati in padella, come gli asparagi. La radice dell'orecchio di gatto può anche essere cotta al vapore e s altata in padella, oppure arrostita e macinata in una bevanda simile al caffè.
Se desideri sfruttare i vantaggi dell'orecchio di gatto, assicurati di raccogliere piante selvatiche solo da siti in cui sai che non c'è contaminazione del suolo chimica o altrimenti dannosa.
Disclaimer: Il contenuto di questo articolo è solo per scopi educativi e di giardinaggio. Prima di utilizzare o ingerire QUALSIASI erba o pianta per scopi medicinali o altro, consultare un medico, un erborista medico o un altro professionista idoneo per un consiglio.
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