2024 Autore: Chloe Blomfield | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-15 23:56
Il mais con marciume delle spighe non è spesso evidente fino al raccolto. È causato da funghi che possono produrre tossine, rendendo il raccolto di mais immangiabile sia per l'uomo che per gli animali. Poiché ci sono più funghi che causano la putrefazione dell'orecchio nel mais, è importante imparare in che modo ogni tipo differisce, le tossine che producono e in quali condizioni si sviluppano, oltre al trattamento specifico per ciascuno di essi. Le seguenti informazioni sulla putrefazione della pannocchia di mais approfondiscono queste preoccupazioni.
Malattie da marciume dell'orecchio di mais
Di solito, le malattie da marciume della spiga del mais sono favorite da condizioni fresche e umide durante la setificazione e dallo sviluppo iniziale quando le spighe sono suscettibili alle infezioni. Anche i danni causati dalle condizioni meteorologiche, come la grandine e l'alimentazione degli insetti, aprono il mais alle infezioni fungine.
Ci sono tre tipi principali di marciume nel mais: Diplodia, Gibberella e Fusarium. Ognuno differisce per il tipo di danno che affligge, le tossine che producono e le condizioni che coltivano la malattia. Aspergillus e Penicillium sono stati anche identificati come marciume dell'orecchio nel mais in alcuni stati.
Informazioni generali sulla putrefazione della spiga di mais
Le bucce delle spighe di grano infette sono spesso scolorite e si abbassano primamais non infetto. Di solito, la crescita di funghi si vede sui gusci una volta che sono stati aperti. Questa crescita varia di colore a seconda dell'agente patogeno.
Le malattie da marciume dell'orecchio possono causare perdite significative. Alcuni funghi continuano a crescere nel grano immagazzinato che può renderlo inutilizzabile. Inoltre, come accennato, alcuni funghi contengono micotossine, anche se la presenza di marciume dell'orecchio non significa necessariamente che siano presenti micotossine. È necessario eseguire test da un laboratorio certificato per determinare se le orecchie infette contengono tossine.
Sintomi delle malattie da marciume dell'orecchio nel mais
Diplodia
La putrefazione dell'orecchio da Diplodia è una malattia comune che si trova in tutta la Corn Belt. Si verifica quando le condizioni sono umide da metà giugno a metà luglio. La combinazione di sviluppo di spore e forti piogge prima della nappa disperde facilmente le spore.
I sintomi includono una spessa crescita di muffa bianca sull'orecchio dalla base alla punta. Con il progredire della malattia, sui chicchi infetti compaiono piccole strutture riproduttive fungine nere in rilievo. Queste strutture sono ruvide e sembrano simili alla carta vetrata. Le orecchie infette da Diplodia sono sospettosamente leggere. A seconda di quando il mais è stato infettato, l'intera spiga può essere interessata o solo alcuni chicchi.
Gibberella
Il marciume dell'orecchio Gibberella (o Stenocarpella) è anche più probabile quando le condizioni sono bagnate circa una settimana dopo la setatura. Questo fungo entra attraverso il canale della seta. Temperature calde e miti favoriscono questa malattia.
I segni rivelatori della putrefazione dell'orecchio di Gibberella sono una muffa da bianca a rosa che copre la punta dell'orecchio. Può produrre micotossine.
Fusarium
La putrefazione dell'orecchio da Fusarium è più comune nei campi che sono stati colpiti da uccelli o insetti.
In questo caso, le spighe di grano hanno dei chicchi infetti sparsi tra chicchi dall'aspetto sano. È presente muffa bianca e, a volte, i chicchi infetti diventeranno brunastri con leggere striature. Il Fusarium può produrre le micotossine fumonisina o vomitossina.
Aspergillus
La putrefazione dell'orecchio di Aspergillus, a differenza delle tre precedenti malattie fungine, si verifica dopo un clima caldo e secco durante l'ultima metà della stagione di crescita. Il mais che è stressato dalla siccità è più suscettibile all'Aspergillus.
Di nuovo, il mais ferito è più spesso colpito e la muffa risultante può essere vista come spore giallo verdastre. Aspergillus può produrre la micotossina aflatossina.
Penicillium
La putrefazione dell'orecchio del penicillio si trova durante la conservazione del grano ed è favorita da alti livelli di umidità. È più probabile che i kernel feriti vengano infettati.
Damage è visto come un fungo blu-verde, generalmente sulla punta delle orecchie. Il penicillium viene talvolta scambiato per la putrefazione dell'orecchio di Aspergillus.
Trattamento contro la putrefazione dell'orecchio di mais
Molti funghi svernano sui detriti delle colture. Per combattere le malattie del marciume dell'orecchio, assicurati di ripulire o scavare in tutti i residui del raccolto. Inoltre, ruota il raccolto, che consentirà ai detriti di mais di abbattere e ridurre la presenza dell'agente patogeno. Nelle aree in cui la malattia è endemica, varietà di mais resistenti alle piante.
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