2024 Autore: Chloe Blomfield | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-15 23:56
Probabilmente non è stata una vera mela a tentare Eva, ma chi di noi non ama una mela croccante e matura? Le mele Gravenstein sono una delle più popolari e una varietà coltivata sin dal 17° secolo. I meli Gravenstein sono frutti perfetti per le regioni temperate e tollerano bene le basse temperature. Coltivare mele Gravenstein nel tuo paesaggio ti permetterà di goderti i frutti dolci e aspri appena raccolti e mangiati crudi o gustati nelle ricette.
Cos'è una mela Gravenstein?
La storia della mela Gravenstein è lunga e leggendaria rispetto a molte delle attuali varietà di mele. Ha una presa sul mercato attuale grazie alla sua versatilità e profondità di sapore. Gran parte della frutta viene coltivata commercialmente in aree come Sonoma, in California, ma puoi imparare a coltivare i Gravenstein e avere una scorta pronta anche di queste gustose mele.
Questo frutto ha un sapore notevole combinato con un sapore dolce. Le mele stesse sono da medie a grandi, da tonde a oblunghe con il fondo appiattito. Maturano al verde giallastro con arrossamento alla base e alla corona. La polpa è di colore bianco crema e profumata al miele con una pasta croccante e liscia. Oltre ad essere consumato frescoinvece, i Gravenstein sono perfetti per sidro, salsa o frutta secca. Vanno bene anche nelle torte e nelle marmellate.
Gli alberi prosperano in un terreno leggero, sabbioso-limoso, dove le radici scavano in profondità e le piante producono senza molta irrigazione dopo l'insediamento. L'umidità dell'aria costiera contribuisce al successo dell'albero anche nelle regioni colpite dalla siccità.
La frutta raccolta si conserva solo per 2 o 3 settimane, quindi è meglio mangiare tutto quello che puoi fresco e poi puoi il resto velocemente.
Storia della mela Gravenstein
I meli di Gravenstein un tempo coprivano acri della contea di Sonoma, ma gran parte di essa è stata sostituita da vigneti. Il frutto è stato dichiarato alimento del patrimonio, dando alle mele una spinta tanto necessaria sul mercato.
Gli alberi furono scoperti nel 1797 ma non divennero molto popolari fino alla fine del 1800, quando Nathaniel Griffith iniziò a coltivarli per uso commerciale. Nel tempo, l'uso della varietà si è diffuso negli Stati Uniti occidentali, ma era anche una delle preferite in Nuova Scozia, in Canada e in altre aree temperate fresche.
Gli alberi potrebbero aver avuto origine in Danimarca, ma si narra anche che fossero originariamente coltivati nella tenuta tedesca del duca Augustenberg. Ovunque provengano, i Gravenstein sono una delizia di fine estate da non perdere.
Come coltivare i Gravenstein
I Gravenstein sono adatti per le zone USDA da 2 a 9. Avranno bisogno di un impollinatore come Fuji, Gala, Red Delicious o Empire. Seleziona una posizione in pieno sole con terreno ben drenante e fertilità moderata.
Pianta i meli in una buca che è stata scavata due volte più larga e profonda della coperturadelle radici. Innaffia bene e fornisci un'umidità media mentre i giovani alberi si stabiliscono.
Pota i giovani alberi per creare un'impalcatura robusta per contenere i frutti pesanti.
Diverse malattie sono possibili quando si coltivano mele Gravenstein, tra cui il batterio del fuoco, la crosta del melo e l'oidio. Sono anche preda di danni alle tarme ma, nella maggior parte dei casi, le trappole appiccicose possono tenere questi parassiti lontani dal tuo glorioso frutto.
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