2024 Autore: Chloe Blomfield | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-15 23:56
Granny Smith è la quintessenza della torta di mele verdi. È famoso per la sua esclusiva buccia verde brillante, ma apprezzato anche per il perfetto equilibrio di gusto tra crostata e dolce. I meli Granny Smith sono ottimi per il frutteto domestico perché forniscono questi deliziosi frutti in abbondanza. Le mele possono essere gustate in qualsiasi uso culinario.
Cos'è una mela Granny Smith?
L'originale Granny Smith è stata scoperta dall'australiana Maria Ann Smith. L'albero è cresciuto nella sua proprietà in un punto in cui lanciava mele di granchio. Una piccola piantina crebbe in un melo con bellissimi frutti verdi. Oggi nessuno è certo della sua discendenza, ma gli esperti di mele suggeriscono che la Granny Smith sia il risultato di un incrocio tra una Rome Beauty e una crabapple francese.
Granny Smith è ora tra le varietà di mele più popolari. Le mele sono davvero versatili. Gustateli freschi e conservateli fino a sei mesi. Puoi anche usare Granny Smith in sidro, torte e altri prodotti da forno e freschi o cucinati in piatti salati. Si abbina bene come semplice spuntino con formaggio o burro di arachidi.
Come coltivare le mele Granny Smith
Quando coltivi alberi di Granny Smith, lo èmeglio essere da qualche parte nelle zone da 5 a 9, ma questa varietà tollererà il calore meglio di molte altre. Avrai bisogno anche di un altro melo come impollinatore. Alcune buone opzioni includono Red Delicious, Rome Beauty e Golden Delicious, oltre a molte varietà di crabapple.
Pianta un nuovo albero in un luogo soleggiato con terreno che drena bene. Lavora prima la materia organica nel terreno se ha bisogno di più nutrienti. Assicurati che la linea di innesto sia un paio di pollici (5 cm.) sopra la linea del terreno una volta piantata.
La cura delle mele Granny Smith richiede inizialmente un'irrigazione regolare, fino a quando l'albero non si è stabilizzato, oltre alla potatura. Ogni anno a fine inverno o all'inizio della primavera dai all'albero una buona potatura per modellarlo e consentire il flusso d'aria tra i rami. Rimuovi ventose o germogli indesiderati in qualsiasi momento dell'anno.
Prevedi di raccogliere le tue mele Granny Smith tra la metà e la fine di ottobre.
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