2024 Autore: Chloe Blomfield | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-15 23:56
La santoreggia (Satureja hortensis) potrebbe non essere così conosciuta come alcune delle sue controparti a base di erbe, ma è una risorsa seria per qualsiasi giardino di erbe aromatiche. Continua a leggere per saperne di più sulla coltivazione di erbe aromatiche estive, inclusa la cura delle piante salate estive.
Usi salati estivi in giardino
Cos'è il salato estivo? È l'equivalente annuale del suo cugino perenne santoreggia invernale. Mentre il santoreggia dura solo una stagione di crescita, si pensa che abbia il sapore più superiore. È un ingrediente popolare nelle ricette di carne, così come nelle infusioni di olio, burro e aceto. Il suo sapore brilla di più nei piatti a base di fagioli, tuttavia, tanto da guadagnarsi il nome di "erba di fagioli".
Le piante salate estive crescono in una formazione simile a un tumulo e tendono a raggiungere un piede (0,5 m.) di altezza. La pianta ha molti steli sottili e ramificati con una dominante viola che sono ricoperti da peli fini. Le foglie lunghe 2,5 cm sono molto più lunghe che larghe e hanno un colore grigio-verde.
Come coltivare piante aromatiche estive
Coltivare erbe aromatiche estive è molto facile. La pianta ama il terreno ricco, umido, ben drenato e il pieno sole. Cresce anche abbastanza rapidamente e facilmente da non essere affatto una seccatura iniziare un nuovo raccolto ogni primavera.
Le piante salate estive possono essere seminate come seme direttamente nel terreno dopo che è passato tutto il pericolo di gelo. I semi possono anche essere avviati in casa circa 4 settimane prima dell'ultima gelata, quindi trapiantati quando fa caldo. Può essere coltivata anche indoor durante l'inverno.
È necessaria una piccola cura delle piante salate estive, oltre all'irrigazione. Raccogli la tua santoreggia estiva tagliando le cime quando le cime stanno appena iniziando a formarsi. Per avere il santoreggia estiva per tutta l'estate, semina nuovi semi una volta alla settimana. Ciò ti consentirà di avere una scorta costante di piante pronte per la raccolta.
Le piante di erbe aromatiche, sia estive che invernali, possono fornire al tuo giardino (e ai tuoi piatti) quel tocco in più.
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