2024 Autore: Chloe Blomfield | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-15 23:56
Per un frutto così piccolo, i kumquat hanno un potente pugno di sapore. Sono gli unici agrumi che si possono consumare nella sua interezza, sia la buccia dolce che la polpa crostata. Originariamente originaria della Cina, tre varietà sono ora coltivate commercialmente negli Stati Uniti e puoi farlo anche tu se vivi nel sud della California o in Florida. Quindi, quando è la stagione del raccolto del kumquat e come si raccolgono i kumquat? Continua a leggere per saperne di più.
Quando scegli i kumquat?
La parola "kumquat" ha origine dal cantonese kam kwat, che significa "arancione dorato" ed è un regalo tradizionale del capodanno lunare come simbolo di prosperità. Anche se spesso indicato come un tipo di arancia e un membro della famiglia degli agrumi, i kumquat sono in re altà classificati nel genere Fortunella, dal nome dell'orticoltore Robert Fortune, che li introdusse in Europa nel 1846.
I kumquat vanno benissimo in vaso, a patto che siano ben drenanti, dato che alla pianta non piacciono i piedi bagnati. Dovrebbero essere piantati in pieno sole se possibile in un terreno ben drenante, mantenuti costantemente umidi e nutriti regolarmente tranne che durante i mesi invernali.
Questi bellissimi alberi hanno foglie verde scuro lucide punteggiate di biancofiori che diventano il piccolo frutto di kumquat arancione brillante (delle dimensioni di un acino d'uva). Una volta che vedi i frutti sull'albero, la domanda è: "quando raccogli i kumquat?"
Stagione del raccolto di kumquat
Quando si raccoglie un albero di kumquat, il tempo esatto varierà a seconda della cultivar. Alcune varietà maturano da novembre a gennaio e altre da metà dicembre ad aprile. Sei varietà sono coltivate in tutto il mondo, ma solo tre, Nagami, Meiwa e Fukushu, sono comunemente coltivate qui.
I kumquat sono molto resistenti al freddo, fino a 10 gradi F. (-12 C.), ma anche così, dovresti portarli dentro o proteggerli in altro modo se la temperatura scende. I danni causati dal freddo all'albero possono causare danni ai frutti o mancanza di frutti, eliminando la necessità di raccogliere un albero di kumquat.
Come raccogliere i kumquat
Entro un mese, il frutto del kumquat passa dal verde al suo arancione maturo e brillante. Quando l'albero fu introdotto per la prima volta in Nord America, era strettamente un esemplare ornamentale. A quel tempo, il frutto veniva tagliato dall'albero con le foglie attaccate al frutto e usato come decorazione.
Quando scegli i tuoi kumquat, ovviamente, puoi comunque raccogliere in questo modo se vuoi usarli come guarnizione o tocco decorativo.
Altrimenti, raccogliere i kumquat è solo questione di cercare un frutto sodo, brillantemente arancione e grassoccio. Usa un coltello affilato o delle forbici per tagliare i frutti dall'albero.
Una volta raccolto il kumquat, il frutto può essere utilizzato immediatamente o conservato a temperatura ambiente per un paio di giorni o infrigorifero per due settimane. Se hai un raccolto particolarmente grande e non puoi mangiarne o regalarne abbastanza, fanno una deliziosa marmellata!
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