Informazioni sull'erba di sorgo: informazioni sui semi di erba di sorgo

2024 Autore: Chloe Blomfield | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-15 23:56

Hai mai sentito parlare di piante di sorgo? Un tempo, il sorgo era un raccolto importante e serviva come sostituto dello zucchero per molte persone. Che cos'è il sorgo e quali altre informazioni interessanti sull'erba di sorgo possiamo scovare? Scopriamolo.

Cos'è il sorgo?

Se sei cresciuto nel Midwest o nel sud degli Stati Uniti, potresti già avere familiarità con le piante di sorgo. Forse ti sei svegliato con i biscotti caldi di tua nonna spalmati di olio e imbevuti di sciroppo di sorgo. Ok, molto probabilmente una bis-bisnonna preparava regolarmente biscotti con sciroppo di piante di sorgo da quando la popolarità del sorgo come sostituto dello zucchero raggiunse il picco nel 1880.

Il sorgo è un'erba eretta e grossolana usata per il grano e il foraggio. Il sorgo da granella o il sorgo di ginestra è più corto, allevato per rese di grano più elevate ed è anche chiamato "milo". Questa erba annuale ha bisogno di poca acqua e prospera durante le lunghe e calde estati.

I semi di erba di sorgo hanno un contenuto proteico maggiore rispetto al mais e sono usati come ingrediente principale per mangimi per bovini e pollame. I chicchi sono rossi e duri a maturità e pronti per la raccolta. Vengono quindi asciugati e conservati interi.

Il sorgo dolce (Sorghum vulgare) viene coltivato per la produzione di sciroppo. Il sorgo dolce èraccolto per i gambi, non per il grano, che viene poi schiacciato proprio come la canna da zucchero per produrre sciroppo. Il succo dei gambi schiacciati viene poi ridotto a uno zucchero concentrato.

C'è ancora un altro tipo di sorgo. Il mais di ginestra è strettamente correlato al sorgo dolce. Da lontano sembra mais dolce in campo ma non ha pannocchie, solo un grosso fiocco in alto. Questa nappa è usata, hai indovinato, per fare le scope.

Alcune varietà di sorgo raggiungono solo circa 5 piedi (1,5 m) di altezza, ma molte piante di mais dolce e di ginestra possono crescere fino a oltre 8 piedi (2 m).

Informazioni sull'erba di sorgo

Coltivato in Egitto oltre 4.000 anni fa, la coltivazione di semi di erba di sorgo è la seconda coltura di cereali in Africa, dove la produzione supera i 20 milioni di tonnellate all'anno, un terzo del totale mondiale.

Il sorgo può essere macinato, spezzato, sfaldato a vapore e/o arrostito, cotto come il riso, trasformato in porridge, cotto nel pane, scottato come mais e m altato per la birra.

Negli Stati Uniti, il sorgo viene coltivato principalmente per foraggio e cereali da foraggio. Le varietà di sorgo in granella includono:

• Durra
• Feterita
• Kaffir
• Kaoliang
• Milo o mais milo
• Shallu

Il sorgo può essere impiegato anche come coltura di copertura e sovescio, sostituto di alcuni processi industriali che generalmente utilizzano il mais, e i suoi gambi sono usati come combustibile e materiale per la tessitura.

Pochissimo del sorgo coltivato negli Stati Uniti è sorgo dolce ma, un tempo, era un'industria fiorente. Lo zucchero era caro a metà del 1800,così le persone si sono rivolte allo sciroppo di sorgo per addolcire i loro cibi. Tuttavia, la produzione di sciroppo dal sorgo è molto laboriosa ed è caduta in disgrazia al posto di altre colture, come lo sciroppo di mais.

Il sorgo contiene ferro, calcio e potassio. Prima dell'invenzione delle vitamine quotidiane, i medici prescrivevano dosi giornaliere di sciroppo di sorgo per le persone che soffrivano di malattie legate a carenze di questi nutrienti.

Erba di sorgo in crescita

Il sorgo prospera nelle aree di estati lunghe e calde con temperature costantemente superiori a 90 gradi F. (32 C.). Ama il terreno sabbioso e può resistere sia alle inondazioni che alla siccità meglio del mais. Piantare semi di erba di sorgo di solito avviene a fine maggio o all'inizio di giugno, quando il terreno è sicuro di essersi riscaldato a sufficienza.

Il terreno viene preparato così com'è per il mais con l'aggiunta di un fertilizzante organico bilanciato lavorato nel letto prima della semina. Il sorgo è autofertile, quindi a differenza del mais, non hai bisogno di un enorme appezzamento per favorire l'impollinazione. Semina i semi a ½ pollice (1 cm.) di profondità e 4 pollici (10 cm.) di distanza. Diluire fino a 8 pollici (20 cm.) di distanza quando le piantine sono alte 4 pollici (10 cm.)

Successivamente, mantieni l'area intorno alle piante libera dalle erbacce. Fertilizzare sei settimane dopo la semina con un fertilizzante liquido ad alto contenuto di azoto.