2024 Autore: Chloe Blomfield | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-15 23:56
Se risiedi nel sud americano, potresti già avere familiarità con la coltivazione della zucca cushaw. Una zucca crookneck cimelio della famiglia delle Cucurbitaceae, le piante di zucca cushaw hanno una serie di vantaggi rispetto ad altre varietà di zucca invernale. Quindi, come coltivare piante di zucca cushaw e quali altre informazioni interessanti possiamo scovare?
Informazioni sulla pianta di zucca Cushaw
Cushaw (Cucurbita argyrosperma) viene dai Caraibi e, quindi, tollera condizioni umide. Questa zucca è una varietà a strisce verdi dal collo storto coltivata dai nativi americani come alimento base. La frutta ha una media di 10-20 libbre (da 4,5 a 9 kg), cresce fino a 12-18 pollici (da 30,5 a 45,5 cm) di lunghezza ed è di circa 10 pollici (30,5 cm) di diametro.
La polpa è di colore giallo chiaro e il sapore è leggermente dolce. La zucca Cushaw è anche spesso chiamata zucca cushaw o in Appalachia, come la patata dolce del Tennessee. Maturando tra la fine dell'estate e l'autunno, questa zucca invernale dal guscio duro può essere utilizzata in piatti dolci o salati ed è spesso usata, soprattutto negli Appalachi, in sostituzione della zucca nelle torte.
Alcune culture native mangiavano anche i semi tostati o li macinavano per usarli nelle salse e farcire e/o friggere i fiori. Questa zucca è stata a lungopopolare nella cucina creola e cajun e la produzione del burro di cushaw è ancora una tradizione di famiglia nelle aree del Tennessee.
Si ritiene che una delle colture alimentari più importanti del Nuovo Mondo, la zucca cushaw sia stata addomesticata in Mesoamerica tra il 7.000 e il 3.000 a. C. Incuriosito? Continua a leggere per scoprire quando piantare cushaw e altre informazioni sulla coltivazione per la zucca cushaw.
Quando piantare la zucca Cushaw
Questa zucca invernale è così definita a causa del suo lungo tempo di conservazione fino a quattro mesi durante l'inverno. Durante questo periodo, è stata una fonte inestimabile di vitamina C e altri nutrienti sia per i popoli nativi che per i coloni del Nuovo Mondo.
La crescente zucca cushaw è anche resistente alla piralide della zucca, un parassita vorace che uccide la maggior parte delle altre zucche. Questo potrebbe essere uno dei motivi della longevità delle varietà di zucca cushaw; sono semplicemente sopravvissuti a focolai di trivellatori che hanno ucciso altri tipi di zucca. Questo tipo di zucca ha anche una grande tolleranza al calore con poca irrigazione.
Pianta la zucca cushaw dopo l'ultimo gelo o inizia due settimane prima dell'ultimo gelo nella tua zona.
Come coltivare la zucca Cushaw
Il livello di pH del terreno ideale per la coltivazione della zucca cushaw è compreso tra 6,0 e 7,5. Usa un test del suolo per determinare se il tuo suolo ha bisogno di essere modificato. Il calcare macinato e la cenere di legno possono aumentare il livello di pH mentre gesso e zolfo abbasseranno i livelli di pH. Inoltre, incorpora due pollici (5 cm.) o giù di lì di materia organica nel terreno per fornire azoto alla zucca in crescita.
Crea cumuli di terreno, a 4-6 piedi (da 1 a 2 m.) di distanza, 6 pollici (15 cm.) di altezza e un piede(0,5 m.) di diametro. Assicurati di lasciare molto spazio per le viti rampicanti. Se il terreno è asciutto, inumidiscilo. Ora sei pronto per trapiantare le tue piantine o seminare direttamente. Attendere che la temperatura sia di almeno 60 F. (15 C.) per dirigere la scrofa. Pianta da quattro a sei semi per collina, poi sfoltisci fino alle piantine più forti.
Come altre varietà di zucca, il cushaw collabora magnificamente con le Three Sisters, un metodo di coltivazione tradizionale nativo che coinvolge zucca, mais e fagioli. Altre piantagioni da compagnia includono:
- Sedano
- Aneto
- Nasturzio
- Cipolla
- Cetriolo
- Menta
- Calendula
- Origano
- Borragia
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