Suggerimenti per la coltivazione della zucca Delicata - Scopri come coltivare la zucca Delicata

2024 Autore: Chloe Blomfield | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-15 23:56

La zucca invernale Delicata è leggermente diversa dalle altre varietà di zucca invernale. Contrariamente al loro nome, la zucca invernale viene coltivata al culmine della stagione estiva e viene raccolta in autunno. Tendono ad avere una crosta dura e possono quindi essere conservati per mesi per un uso futuro in un luogo fresco e asciutto. Cosa rende la zucca invernale Delicata così speciale?

Informazioni sulla zucca delicata

Tutte le zucche invernali sono membri della famiglia Cucurbit, che rivendica anche cetrioli e zucchine tra i suoi membri. La maggior parte delle varietà rientrano in tre gruppi di specie:

• Cucurbita pepo
• Cucurbita moschata
• Cucurbita maxima

La zucca invernale Delicata è un membro di C. pepo ed è una varietà relativamente piccola di zucca invernale.

Informazioni aggiuntive sulla zucca Delicata ci dicono che questa varietà cimelio di famiglia è stata introdotta nel 1891. Come per la maggior parte delle zucche invernali, il frutto della Delicata viene coltivato più comunemente su una vite, sebbene esista anche una varietà a cespuglio.

Il suo frutto è color crema con strisce verdi, oblungo e lungo circa 3 pollici (7,5 cm.) e lungo 6 pollici (15 cm.). La polpa interna è di colore giallo pallido e ha un sapore molto simile a una patata dolce ed è, dentroinfatti, a volte indicato come zucca di patate dolci o zucca di arachidi. A differenza di altre varietà di zucca invernale, la buccia di Delicata è tenera e commestibile. Questa buccia tenera riduce un po' il tempo di conservazione rispetto alle varietà dure come Butternut o Acorn.

Se questo suona intrigante, allora probabilmente vorrai sapere come coltivare la tua zucca Delicata.

Come coltivare la zucca delicata

Le piante di zucca Delicata hanno una breve stagione di crescita e maturano entro 80-100 giorni. Possono essere seminati direttamente o seminati al chiuso per un successivo trapianto. Le piante raggiungeranno un' altezza di 10-12 pollici (da 25,5 a 30,5 cm.) Con una diffusione da 24 a 28 pollici (da 61 a 71 cm.)

Quando coltivi la zucca Delicata, scegli uno spettacolo che riceva il pieno sole. La Cornell Bush Delicata richiede solo 4 piedi quadrati (0,5 mq) di spazio in giardino, ma se si coltiva la zucca Delicata rampicante, lasciare almeno 20 piedi quadrati (2 mq) di spazio.

Scava uno strato di compost da 3 pollici (7,5 cm.) nel terreno. Con questo terreno modificato, crea un tumulo rotondo con la sommità piatta di un piede quadrato (0,1 mq). Una volta che le temperature diurne sono regolarmente sopra i 70 F. (21 C) per cinque o sette giorni consecutivi, è il momento di piantare la tua zucca invernale Delicata.

Distribuisci uniformemente cinque semi di Delicata e premili nel terreno a una profondità di 2,5 cm. Coprire leggermente con terra e tamponare. Innaffia i semi fino a quando il tumulo è inzuppato. Mantieni il tumulo umido fino a quando non emergono le piantine. Quando il primo gruppo di foglie raggiunge i 5 cm di lunghezza, rimuovi e scarta tutte le piante tranne tre. Continuare ad annaffiare secondo necessità per ilil mese successivo, ogni volta che il pollice superiore (2,5 cm) di terreno si asciuga. Dopodiché, innaffia in profondità solo quando i 5 cm di terreno in alto sono asciutti.

Per sopprimere la crescita delle erbe infestanti e mantenere i livelli di umidità, stendi 5 cm di pacciame in un cerchio di 0,5 metri intorno alle piante di Delicata. Quando le piante raggiungono un' altezza di 6-8 pollici (da 15 a 20,5 cm.), stendi uno strato di letame invecchiato o composto ricco di 1 pollice (2,5 cm.) di profondità e 4 pollici (10 cm.) di larghezza attorno alle piante e poi di nuovo quando i primi boccioli si stanno gonfiando, appena prima che sboccino.

Mantieni l'area libera dalle erbacce e ispeziona la pianta per l'oidio e rimuovi le parti interessate. Raccogli gli insetti dal frutto o, per infestazioni più gravi, applica la piretrina secondo le istruzioni del produttore.

Raccolta di zucca delicata

Con il suo sapore delizioso e la buccia commestibile, Delicata è ideale per farcire o affettare e arrostire. Con una tale gamma di usi, ti verrà l'acquolina in bocca per l'arrivo della raccolta della zucca Delicata. Per testare la prontezza di Delicata, premi un'unghia contro la pelle. Quando la buccia è dura, rimuovi il frutto dalla pianta con le forbici da potatura, tenendo attaccati circa 2 pollici (5 cm.) della vite.

Anche se la sua durata di conservazione è leggermente inferiore rispetto alle varietà a buccia dura, Delicata può essere conservato per circa tre mesi a temperatura ambiente in un'area fresca e asciutta (50-55 F./10-12 C). Oppure, il frutto può essere congelato. Cuocere semplicemente la zucca fino a renderla morbida, estrarre la polpa e imballarla ed etichettarla in sacchetti per congelatore. Ciò prolungherà il tempo che avrai per goderti questa deliziosa zucca cimeliovarietà.