2024 Autore: Chloe Blomfield | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-15 23:56
Soursop (Annona muricata) ha il suo posto in una famiglia di piante unica, le Annonaceae, i cui membri includono la cherimoya, la crema di mele e la mela da zucchero, o pinha. Gli alberi di Soursop producono frutti dall'aspetto strano e sono originari delle regioni tropicali delle Americhe. Ma cos'è il soursop e come si coltiva questo albero esotico?
Cos'è Soursop?
Il frutto dell'albero di soursop ha una buccia esterna spinosa con una polpa interna morbida e pesantemente carica di semi. Ciascuno di questi frutti cavolfiori può raggiungere una lunghezza di oltre 30 cm e, a maturazione, la polpa morbida viene utilizzata in gelati e sorbetti. Questo piccolo albero sempreverde, infatti, produce il frutto più grande della famiglia delle Annonaceae. Secondo quanto riferito, il frutto può pesare fino a 15 libbre (7 mila) (sebbene il Guinness dei primati elenchi il più grande come 8,14 libbre (4 mila)) ed è spesso a forma di cuore sbilenco.
I segmenti bianchi del frutto soursop sono principalmente senza semi, sebbene siano presenti alcuni semi. I semi e la corteccia sono tossici e contengono alcaloidi velenosi come anonaina, muricina e acido cianidrico.
Soursop è conosciuto con una miriade di nomi diversi a seconda del paese di coltivazione. Il nome, soursop deriva dall'olandese zuurzak che significa "sacco acido".
Come coltivare alberi di Soursop
L'albero di soursop può raggiungere altezza di 30 piedi (9 m.) ed è tollerante al suolo, sebbene prosperi in terreno sabbioso ben drenato con un pH di 5-6,5. Un esemplare tropicale, questo albero a bassa ramificazione e cespuglioso non tollera il freddo o i forti venti sostenuti. Tuttavia, crescerà al livello del mare e fino a un' altitudine di 3.000 piedi (914 m.) nei climi tropicali.
A rapida crescita, gli alberi di soursop producono il loro primo raccolto da tre a cinque anni dalla semina. I semi rimangono vitali per un massimo di sei mesi, ma si ottiene un successo migliore piantando entro 30 giorni dal raccolto e i semi germineranno entro 15-30 giorni. La propagazione avviene solitamente attraverso i semi; tuttavia, è possibile innestare varietà senza fibre. I semi devono essere lavati prima di piantare.
Cura degli alberi di Soursop
La cura degli alberi di Soursop comporta un'abbondante pacciamatura, che avvantaggia il sistema radicale superficiale. Temperature eccessivamente alte da 80-90 F. (27-32 C.) e bassa umidità relativa causano problemi di impollinazione, mentre temperature leggermente più basse e 80% di umidità relativa migliorano l'impollinazione.
Gli alberi di Soursop dovrebbero essere irrigati regolarmente per prevenire lo stress, che causerà la caduta delle foglie.
Fertilizzare ogni trimestre dell'anno con un NPK 10-10-10 a ½ libbra (0,22 kg.) all'anno per il primo anno, 1 libbra (0,45 kg.) il secondo e 3 libbre (1,4 kg.) per ogni anno successivo.
Una piccola potatura è necessaria una volta raggiunta la sagomatura iniziale. Dovresti solo potare gli arti morti o malati, cosa che dovrebbe essere fatta una volta terminato il raccolto. La cimatura degli alberi a 6 piedi (2 m.) faciliterà la raccolta.
Raccolta della frutta Soursop
Durante la raccoltasoursop, il frutto cambierà da verde scuro a un tono verde giallastro più chiaro. Le spine del frutto si ammorbidiranno e il frutto si gonfierà. I frutti di Soursop impiegheranno dai quattro ai cinque giorni per maturare una volta raccolti. Gli alberi produrranno almeno due dozzine di frutti all'anno.
Benefici alla frutta Soursop
Oltre al suo sapore gradevole, i benefici della frutta soursop includono 71 kcal di energia, 247 grammi di proteine e calcio, ferro, magnesio, potassio e fosforo, per non parlare del fatto che è una fonte di vitamine C e A.
Soursop può essere consumato fresco o utilizzato in gelati, mousse, gelatine, soufflé, sorbetti, torte e caramelle. I filippini usano il giovane frutto come verdura mentre nei Caraibi la polpa viene filtrata e il latte mescolato con lo zucchero da bere o mescolare con vino o brandy.
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