2024 Autore: Chloe Blomfield | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-15 23:56
Ci sono cinque gruppi di lattuga classificati in base alla formazione del capo o al tipo di foglia. Ognuna di queste varietà di lattuga offre un sapore e una consistenza unici e coltivare diversi tipi di lattuga sarà un modo infallibile per generare interesse nel mangiare una dieta sana. Impariamo di più sui diversi tipi di lattuga.
Tipi di lattuga per l'orto
Le cinque varietà di lattuga che possono essere coltivate in giardino sono le seguenti:
Crisphead o Iceberg
Lattuga Crisphead, più comunemente conosciuta come iceberg, ha una testa stretta di foglie croccanti. Spesso trovato nelle insalate locali e un punto fermo virtuale nel delizioso BLT, in re altà è una delle varietà di lattuga più difficili da coltivare. Questa varietà di lattuga non ama le calde temperature estive o lo stress idrico e può marcire dall'interno verso l'esterno.
Inizia la lattuga iceberg tramite seme seminato direttamente a 18-24 pollici (45,5-61 cm.) di distanza o iniziato all'interno e poi diluito 12-14 pollici (30,5-35,5 cm.) tra le teste. Alcune varietà di lattuga iceberg includono Ballade, Crispino, Ithaca, Legacy, Mission, Salinas, Summertime e Sun Devil, che maturano tutte in 70-80 giorni.
Summer Crisp, French Crisp o Batavian
Un po' tra i tipi di lattuga Crisphead e Looseleaf,Summer Crisp è una grande varietà di lattuga resistente alla bullonatura con un ottimo sapore. Ha foglie esterne spesse e croccanti che possono essere raccolte come foglie mobili fino a quando non si forma la testa, mentre il cuore è dolce, succoso e un po' nocciolato.
Diversi tipi di lattuga per questa varietà sono Jack Ice, Oscarde, Reine des Glaces, Anuenue, Loma, Magenta, Nevada e Roger, che maturano tutti entro 55-60 giorni.
Butterhead, Boston o Bibb
Una delle varietà più delicate di lattuga, Butterhead è da cremosa a verde chiaro all'interno e verde sciolto, morbido e arruffato all'esterno. Questi diversi tipi di lattuga possono essere raccolti rimuovendo l'intera testa o solo le foglie esterne e sono più facili da coltivare rispetto alle Crisphead, essendo più tolleranti alle condizioni.
Le varietà di lattuga Butterhead maturano in circa 55-75 giorni, distanziate in modo simile alle Crispheads, meno propense e raramente amare. Queste varietà di lattuga includono: Blushed Butter Oak, Buttercrunch, Carmona, Divina, Emerald Oak, Flashy Butter Oak, Kweik, Pirat, Sanguine Ameliore, Summer Bib, Tom Thumb, Victoria e Jugoslavian Red e sono estremamente popolari in Europa.
Romaine o Cos
Le varietà romane sono in genere alte 8-10 pollici (20,5-25,5 cm.) e crescono in posizione verticale con foglie a forma di cucchiaio, strettamente piegate e costole spesse. La colorazione va dal verde medio all'esterno al bianco verdastro all'interno con le foglie esterne a volte dure mentre il fogliame interno è tenero con meravigliosa croccantezza e dolcezza.
'Romaine' deriva dalla parola romana mentre 'Cos' è derivatodall'isola greca di Kos. Alcuni tipi diversi di questa lattuga sono Brown Golding, Chaos Mix II black, Chaos Mix II white, Devil's Tongue, Dark Green Romaine, De Morges Braun, Hyper Red Rumple, Little Leprechaun, Mixed Chaos black, Mixed Chaos white, Nova F3, Nova F4 nero, Nova F4 bianco, Paris Island Cos, Valmaine e Winter Density, che maturano tutti in circa 70 giorni.
Foglia sciolta, foglia, taglio o grappolo
L'ultimo ma non meno importante è uno dei tipi di lattuga più facili da coltivare: le varietà di lattuga Looseleaf, che non formano né testa né cuore. Raccogli queste varietà intere o dalla foglia mentre maturano. Piantare a intervalli settimanali a partire da inizio aprile e di nuovo a metà agosto. Lattuga a foglia larga sottile a 4-6 pollici (10-15 cm) di distanza. Le varietà Looseleaf sono a serramento lento e resistenti al calore.
Un'ampia varietà di colori e forme garantite per stimolare la vista e il palato sono disponibili nelle seguenti varietà di lattuga: Austrian Greenleaf, Bijou, Black Seeded Simpson, Bronze Leaf, Brunia, Cracoviensis, Fine Frilled, Gold Rush, Green Ice, New Red Fire, Oakleaf, Perilla Green, Perilla Red, Merlot, Merveille De Mai, Red Sails, Ruby, Salad Bowl e Simpson Elite, che matureranno tutti entro un periodo di 40-45 giorni.
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