2024 Autore: Chloe Blomfield | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-15 23:56
Salsify viene coltivata principalmente per le sue radici, che hanno un sapore simile alle ostriche. Quando le radici vengono lasciate nel terreno durante l'inverno, producono verdure commestibili la primavera successiva. Le radici non si conservano bene e, per la maggior parte dei coltivatori, raccogliere la salsefrica quando è necessario risolve questi problemi di conservazione. Impariamo di più sulla raccolta delle piante di salsefrica e su come conservare le radici di salsefrica per il miglior risultato.
Come e quando raccogliere la radice di salsefrica
Salsify è pronta per la raccolta in autunno quando il fogliame muore. Il sapore è migliorato se le radici sono esposte a qualche gelo prima della raccolta della salsiccia. Scavali con una forchetta o una vanga da giardino, inserendo lo strumento abbastanza in profondità nel terreno da non tagliare la radice. Risciacquare il terreno in eccesso e poi asciugare le radici di salsefrica con un asciugamano da cucina o carta.
Le radici perdono rapidamente sapore, consistenza e valore nutritivo una volta raccolte, quindi raccogli solo quanto necessario in una volta. Le radici lasciate nel giardino durante l'inverno tollerano il gelo e persino le gelate forti. Se il terreno si congela durante l'inverno nella tua zona, raccogli alcune radici in più prima del primo forte congelamento. Raccogli le radici rimanenti prima che la crescita riprenda in primavera.
Raccolta delle piante di Salsify per i verdi
La raccolta delle verdure di scorfano è qualcosa che piace anche a molte persone. Copri le radici con uno spesso strato di paglia in inverno se prevedi di raccogliere le verdure commestibili. Taglia le verdure in primavera quando sono alte circa 10 cm.
Come conservare Salsify
Le radici di salsefrica raccolte si conservano meglio in un secchio di sabbia umida in una cantina per le radici. Se la tua casa è come la maggior parte di questi tempi, non ha una cantina per le radici. Prova a conservare la salsefrica in un secchio di sabbia umida affondata nel terreno in un'area protetta. Il secchio dovrebbe avere un coperchio aderente. Il modo migliore per conservare la salsiccia, tuttavia, è in giardino. Durante l'inverno manterrà il suo sapore, consistenza e valore nutritivo.
Salsify si conserva per qualche giorno in frigorifero. Sciacquare e asciugare le radici e metterle in un sacchetto di plastica prima di refrigerare quando si conserva la salsiccia in questo modo. Salsify non si congela o può andare bene.
Scrub bene le radici prima della cottura, ma non sbucciare la salsiccia. Dopo la cottura, puoi strofinare via la buccia. Spremere il succo di limone o l'aceto diluiti sulla salsefrica cotta per evitare lo scolorimento.
Consigliato:
Raccolta delle piante di cicoria: come e quando raccogliere radici e foglie di cicoria
Nel suo areale originario vicino al Mediterraneo, la cicoria è un fiore di campo dai fiori luminosi e felici. Tuttavia, è anche una coltura vegetale resistente, poiché le sue radici e foglie sono commestibili. Il tempo per la raccolta della cicoria dipende dal motivo per cui la stai coltivando. Scopri di più qui
Raccogliere le radici di tapioca: impara quando raccogliere la radice di tapioca nei giardini
Ti piace il budino di tapioca? La tapioca è un amido estratto dalla radice della pianta di manioca. È facile da coltivare e anche raccogliere le radici di tapioca è abbastanza facile. Quindi, le domande a portata di mano sono come raccogliere una pianta di tapioca e quando raccogliere la radice di tapioca? Scoprilo qui
Cosa sono le piante a radice nuda: una guida alla cura delle piante a radice nuda
Coloro che sono nuovi al giardinaggio o allo shopping online potrebbero non pensare di controllare i dettagli del prodotto per vedere se le piante vengono spedite in vaso oa radice nuda. Cosa sono le piante a radice nuda? Fare clic qui per quella risposta, nonché per informazioni sulla cura delle piante a radice nuda
Raccolta delle piante di verbena: come e quando raccogliere le foglie di verbena
Le piante di verbena hanno una lunga storia di utilizzo sia in cucina che in medicina. La raccolta delle piante di verbena è facile e puoi usare le foglie fresche o essiccate. Clicca sul seguente articolo e ti diremo di più sulla raccolta della verbena in giardino
Raccolta delle piante di luppolo - Quando e come raccogliere il luppolo nei giardini
Con abbastanza spazio, puoi coltivare il tuo luppolo e dare un tocco extra personalizzato alla tua birra fatta in casa. Il seguente articolo fornisce informazioni su come e quando raccogliere il luppolo. Clicca qui per saperne di più
