Piante di scalogno: come coltivare lo scalogno

2024 Autore: Chloe Blomfield | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-15 23:56

Le piante di scalogno sono facili da coltivare e possono essere mangiate così come sono, usate come condimento durante la cottura o come guarnizione attraente. Continua a leggere per imparare a piantare lo scalogno.

Cosa sono gli scalogni?

Gli scalogni sono prodotti da cultivar specifiche della cipolla a bulbo e hanno un sapore delicato. Gli scalogni sono uguali alle cipolle verdi? Sì, sono comunemente chiamati cipolle verdi; tuttavia, queste piante sono in re altà un incrocio dello scalogno.

Anche se a volte commercializzato come tale, lo scalogno non è lo stesso della cima verde foglia della cipolla a bulbo. È il gambo lungo e bianco che viene utilizzato mentre la parte verde viene spesso preparata come guarnizione. Le cipolle normali non producono questo stinco bianco. Inoltre, le foglie di cipolla sono generalmente più dure e dal sapore più forte. Gli scalogni sono teneri e miti.

Quindi qual è la differenza tra scalogno e scalogno? Mentre i due sono spesso confusi l'uno con l' altro, lo scalogno (cipolle verdi) e lo scalogno sono abbastanza diversi. La caratteristica più distintiva si trova nel bulbo. Gli scalogni sono costituiti da chiodi di garofano, simili all'aglio. Lo scalogno ha un bulbo simile a quello di una cipolla normale, solo molto più piccolo.

Come coltivare lo scalogno

Coltivare lo scalogno è in re altà più facile che coltivare le cipolle poiché lo fannoavere un periodo di crescita molto più breve. Le varietà seminate in primavera possono essere raccolte solo 60-80 giorni (8-10 settimane) dopo la semina o quando i trapianti raggiungono un' altezza di circa 0,3 m.

Lo scalogno ha bisogno di un terreno ricco e ben drenante. Inoltre, i loro sistemi di radici poco profonde richiedono un'umidità costante e una protezione dalle erbe infestanti. Piantagioni e pacciame ben confezionati non solo possono aiutare a trattenere l'umidità, ma manterranno anche le erbacce. Si consiglia inoltre un'irrigazione poco profonda durante la breve stagione di crescita.

Come piantare gli scalogni

Le piante di scalogno possono essere seminate da quattro a otto settimane prima del trapianto all'aperto o seminate direttamente in giardino quattro settimane prima dell'ultima data di gelo in primavera. Pianta i semi a circa ¼ di pollice (0,5 cm.) di profondità, a ½ pollice (1,5 cm.) di distanza e con una distanza tra le file da 12 a 18 pollici (30-45,5 cm.)

I trapianti o i set possono essere piantati a una profondità di circa un pollice (2,5 cm.) con una spaziatura da 2 a 3 pollici (5-7,5 cm.)

Sbollentate gli scalogni man mano che crescono sollevando il terreno.