2024 Autore: Chloe Blomfield | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-15 23:56
Coltivare il cavolo cinese (Brassica rapa) è un ottimo modo per prolungare la stagione del giardinaggio. Come raccolto di stagione fresca, piantare il bok choy a fine estate consente ai giardinieri di utilizzare lo spazio del giardino che viene liberato quando vengono fatte le colture precedenti per l'anno. Il cavolo cinese è resistente al gelo, quindi continua a crescere dopo che il freddo ha eliminato insetti e parassiti.
Come coltivare il Bok Choy
Come raccolto autunnale, la cura del bok choy è semplice. Può essere seminato direttamente da ¼ a ½ pollice (da 6 a 13 mm.) In un terreno da giardino ricco e fertile. Nelle zone dove le piogge creano condizioni di saturazione, si raccomanda un buon drenaggio. I raccolti autunnali possono essere piantati in pieno sole. Piantare bok choy in piccoli lotti ogni due settimane fornirà un raccolto costante e continuo.
Piantare bok choy per un raccolto primaverile è più impegnativo. In quanto biennale, il bok choy è estremamente incline a chiodare. Ciò si verifica quando l'esposizione al gelo o a temperature prolungate inferiori a 50 gradi F. (10 C.) è seguita da un aumento delle temperature. Le condizioni invernali, seguite da un periodo caldo, portano il bok choy alla fase di fioritura del secondo anno.
Per evitare che le colture primaverili si avvizzino, prova ad avviare le piantine in casa 4 settimane prima della data finale del gelo. Usa un seme di qualità per iniziare la miscela del terrenoquali semi di cavolo cinese possono essere seminati a una profondità da ¼ a ½ pollice (da 6 a 13 mm.). Quindi evita di trapiantare il bok choy in giardino fino a quando non sarà passato tutto il pericolo di freddo. Disporre le piante a 6-12 pollici (da 15 a 30 cm.) di distanza e pacciamare per mantenere il terreno fresco e umido.
Per scoraggiare ulteriormente l'uso di chiodi di garofano quando coltivi il cavolo cinese come raccolto primaverile, prova a piantare il cavolo cinese in ombra parziale e mantienilo ben irrigato. Anche coltivare le varietà più piccole o "baby" di bok choy può aiutare poiché maturano da 10 a 14 giorni prima rispetto alla dimensione standard.
Inoltre, coltivare il bok choy come raccolto primaverile lo rende più vulnerabile ai parassiti, come i cavoli, gli scarafaggi delle pulci e gli afidi. Potrebbero essere necessarie le coperture delle file per raccogliere foglie prive di imperfezioni.
Quando raccogliere bok choy
La dimensione matura del cavolo cinese dipende dalla varietà. Le varietà standard possono raggiungere un' altezza compresa tra 12 e 24 pollici (da 30 a 61 cm), mentre il cavolo cinese matura sotto i 25 cm (10 pollici). Tuttavia, la raccolta del cavolo cinese può iniziare non appena si sono sviluppate le foglie utilizzabili.
Le piante giovani e tenere che sono state abbattute durante il diradamento del bok choy possono essere utilizzate in insalate fresche o s altate in padella. Alcune varietà di dimensioni standard possono anche essere raccolte giovani e assomigliano a piante di cavolo cinese.
È meglio monitorare i raccolti primaverili per i primi segni di fioritura. Se le piante iniziano a germogliare, raccogli immediatamente per evitare la perdita totale del raccolto. I raccolti autunnali possono spesso essere tenuti in giardino fino al momento del bisogno e rimangono utilizzabili anche dopo gelate e gelate leggere. Per raccogliere, utilizzare un coltello per tagliare la pianta a livello del suolo.
Quando possibile, pianifica di raccogliere il bok choy in quantità utilizzabili, poiché ha una durata di conservazione molto più breve ed è più difficile da conservare rispetto ad altri membri della famiglia dei cavoli. Se conservato non lavato in un sacchetto di plastica, il cavolo cinese dura dai 3 ai 4 giorni in frigorifero.
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