È Daylily commestibile: parti commestibili Daylily

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È Daylily commestibile: parti commestibili Daylily
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Video: Daylily Identification and Recipes! 2024, Aprile
Anonim

Tenere un orto commestibile è un ottimo modo per allungare i soldi della spesa e fornire prelibatezze interessanti, spesso difficili da trovare. Ma non devi sacrificare la bellezza per il cibo. I Daylilies sono incredibilmente belli e hanno il potenziale per abbellire la tua tavola. Quindi, se stai facendo domande, "è commestibile daylily", non chiedere di più. E soprattutto, esistono in molte regioni e climi.

Le Daylilies sono commestibili?

Posso mangiare i daylilies? Tutti noi possiamo! Se hai una pianta puoi raccogliere 4 parti commestibili di daylily in diverse stagioni dell'anno. I daylilies sono originari dell'Asia ma si sono naturalizzati nella maggior parte degli Stati Uniti. In effetti, sono erbacce nocive in molti stati. I daylilies selvatici sono uno spettacolo fortunato per i raccoglitori seri. Puoi mangiare i tuberi, i giovani germogli, i boccioli di fiori e i fiori. Ogni parte ha un sapore e una consistenza diversi. possono essere consumati come contorno autonomo o aggiunti a zuppe, stufati e insalate.

Un avvertimento: assicurati che la tua pianta sia un daylily, poiché i veri gigli somiglianti possono causare alcuni seri problemi gastrointestinali e altri sintomi.

Parti commestibili Daylily

Ora che abbiamo risposto a “sonodaylilies commestibili”, possiamo rivolgere la nostra attenzione a quali parti possiamo godere. La pianta fa parte della cucina asiatica da secoli ed è persino considerata dotata di determinati poteri medicinali. Puoi mangiare i giovani germogli in primavera, crudi o s altati delicatamente. Sono considerati simili a un giovane germoglio di asparagi, ma con un sapore più leggero. I boccioli di fiori sono una vera prelibatezza. S altati in padella o al vapore, si dice che il loro sapore assomigli ai giovani fagiolini. Usali in modi simili. Il fiore aperto, che dura solo 1 giorno, può essere avvolto attorno al riso o ad altri ripieni salati. Non hanno molto sapore ma fanno un bel piatto. Le parti migliori sono i tuberi. Si usano come patate fingerling, ma hanno un sapore migliore.

Quali Daylilies sono commestibili?

Finché hai identificato correttamente una pianta come Hemerocallis, puoi mangiarla. Si dice che la più saporita sia la varietà comune, Hemerocallis fulva. Quelli sono quelli gialli che sono così comuni da essere quasi una piaga.

Ci sono circa 60.000 varietà di daylily grazie all'allevamento diligente e non è detto che siano tutte commestibili. Alcuni possono causare stomaci irritabili, mentre altri hanno semplicemente un sapore orribile. Nonostante molti raccoglitori reclamizzino la bontà di tutte le specie di Hemerocallis, è meglio attenersi alla varietà comune che è veramente deliziosa e sicura da mangiare. Come con qualsiasi nuovo alimento, provane un po' all'inizio per valutare la tua reazione e la sua utilità per il tuo palato.

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