2024 Autore: Chloe Blomfield | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-15 23:56
La camomilla è una bella erba che abbellisce il giardino delle erbe aromatiche con masse di piccoli fiori simili a margherite per gran parte della stagione di crescita. Tradizionalmente, molte generazioni hanno apprezzato la camomilla per le sue qualità curative, e ancora oggi le persone fanno affidamento sulla camomilla per calmare i nervi e rilassarsi prima di coricarsi. Ma la camomilla è commestibile e, in tal caso, quali parti della camomilla sono commestibili?
È saggio conoscere i fatti prima di mangiare piante di camomilla. (Attenzione: non mangiare mai piante se non sei sicuro al 100 percento!) Continua a leggere per le specifiche della camomilla commestibile.
La camomilla è commestibile?
Sì, le foglie e i fiori di camomilla sono entrambi perfettamente sicuri da mangiare, con un paio di avvertimenti.
- Assicurati che l'erba non sia stata spruzzata con pesticidi o erbicidi.
- Usa la camomilla con cautela se sei allergico all'ambrosia, poiché la camomilla può scatenare reazioni allergiche in alcuni individui.
Mangiare piante di camomilla
Ora che gli avvisi sono stati eliminati, ecco alcuni suggerimenti per l'utilizzo della camomilla commestibile:
- La maggior parte delle persone usa i fiori, poiché i centri giallo brillante hanno un sapore delicato, simile alla mela. Rosolare qualche schiacciata ofiori di camomilla essiccati nel burro caldo, quindi mescolarli nella farina d'avena o in altri cereali caldi.
- Prepara un cordiale alla camomilla con acquavite di mele, una piccola quantità di miele e qualche fiore di camomilla fresco o essiccato. Puoi anche aggiungere arancia, limone, frutti di bosco troppo maturi, bastoncini di cannella o persino grani di pepe. Lasciare riposare la miscela per una notte in modo che il sapore si sviluppi, quindi filtrare. Metti il cordiale in una bottiglia o barattolo di vetro pulito e conservalo in frigorifero. Versate il cordiale sul gelato o usatelo come glassa sui dolci.
- Aggiungi una piccola quantità di fiori di camomilla al topping croccante la prossima volta che crei croccante di mele, pesche o frutti di bosco.
- Crea il liquore alla camomilla mescolando fiori di camomilla essiccati con vodka e piccole quantità di miele e scorza di limone. Lascia in infusione il liquore per due o quattro settimane, quindi filtra bene.
- Infonde i fiori di camomilla in olio di mandorle. Usa l'olio di camomilla per insalate o piatti di pesce, oppure mescolalo alla maionese per insaporire i panini.
- Aggiungi alcuni fiori per aggiungere colore e sapore a una fresca insalata verde. Puoi anche usare le foglie, anche se possono avere un sapore un po' amaro.
- Prepara la camomilla. Mescola due o tre cucchiai (da 29,5 a 44 ml) di fiori di camomilla schiacciati in una tazza (236,5 ml) di acqua bollente. Lasciare in infusione il tè per 5-10 minuti, quindi filtrare e bere. Aggiungi miele e limone a piacere, se vuoi.
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