2024 Autore: Chloe Blomfield | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-15 23:56
Relativamente sconosciuto alla maggior parte delle persone, il naranjilla è originario di altitudini più elevate nei paesi sudamericani di Colombia, Ecuador, Perù e Venezuela. Se visiti questi paesi, ti consigliamo vivamente di provare a mangiare naranjilla. Ogni cultura ha un modo diverso di usare il frutto di naranjilla; tutti sono deliziosi. In che modo la gente del posto usa naranjilla? Continua a leggere per scoprire gli usi della frutta naranjilla.
Informazioni sull'uso di Naranjilla
Se parli fluentemente lo spagnolo, allora riconosci che 'naranjilla' significa piccola arancia. Questa nomenclatura è alquanto imperfetta, tuttavia, in quanto naranjilla non è in alcun modo correlata agli agrumi. La naranjilla (Solanum quitoense) è invece imparentata con la melanzana e il pomodoro; infatti, il frutto sembra molto simile a un tomatillo all'interno.
La parte esterna del frutto è ricoperta di peli appiccicosi. Man mano che il frutto matura, passa da un verde brillante all'arancione. Una volta che il frutto è arancione, è maturo e pronto per essere raccolto. I piccoli peli del naranjilla maturo vengono strofinati via e il frutto viene lavato e quindi è pronto da mangiare.
Come usare Naranjilla
La frutta può essere mangiata fresca ma la buccia è un po' dura, quindimolte persone semplicemente lo tagliano a metà e poi spremono il succo in bocca e scartano il resto. Il sapore è intenso, sapido e agrumato, come una combinazione di limone e ananas.
Con il suo profilo aromatico, non sorprende che il modo più popolare di mangiare la naranjilla sia spremerla. Fa un ottimo succo. Per fare il succo, i peli vengono strofinati e la frutta lavata. Il frutto viene poi tagliato a metà e la polpa spremuta in un frullatore. Il succo verde risultante viene quindi filtrato, addolcito e servito con ghiaccio. Anche il succo di Naranjilla viene prodotto commercialmente e quindi in scatola o congelato.
Altri usi della frutta naranjilla includono la preparazione di sorbetto, una combinazione di sciroppo di mais, zucchero, acqua, succo di lime e succo di naranjilla che viene parzialmente congelato e poi sbattuto fino a ottenere una schiuma e ricongelato.
La polpa di Naranjilla, compresi i semi, viene aggiunta anche alla miscela di gelato o trasformata in una salsa, cotta in una torta o utilizzata in altri dessert. I gusci vengono farciti con una combinazione di banana e altri ingredienti e poi cotti al forno.
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