2024 Autore: Chloe Blomfield | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-15 23:56
I neofiti del giardinaggio tendono a commettere un grosso errore con il loro primo giardino, piantando più verdure di quante potrebbero usare in una stagione. Anche i giardinieri esperti possono esagerare con i cataloghi di semi e fare questo errore di giardinaggio comune. Fortunatamente, molte verdure e frutta hanno una lunga durata. Alcune verdure, come i cetrioli, non hanno una lunga durata, ma possono essere conservate in modo da prolungarne la durata. Continua a leggere per saperne di più sulla conservazione dei cetrioli.
Quanto durano i cetrioli?
I cetrioli freschi possono durare circa due settimane se conservati correttamente. Possono essere molto specifici sulla temperatura di conservazione, durando più a lungo se conservati a 55 gradi F. (13 C.). Quando le temperature di conservazione sono inferiori a 40 gradi F. (4 C.), sulla buccia del cetriolo si svilupperà una vaiolatura e potrebbero formarsi anche macchie imbevute di acqua.
Tenere i cetrioli in sacchetti perforati fornisce aerazione ai frutti, mantenendo i cetrioli più freschi più a lungo. Prima di riporre i cetrioli freschi, lavarli accuratamente e rimuovere ogni residuo di sporco o detriti. Non utilizzare saponi o materiali abrasivi. Sciacquare i cetrioli e lasciarli asciugare completamente all'aria prima di metterli in sacchetti di plastica ventilati e conservarli in un luogo fresco e asciutto.
Suggerimenti per la conservazione dei cetrioli
I cetrioli possono anche essere preparati in ricette come insalata greca e altre insalate di cetrioli, salsa o salsa tzatziki e poi inscatolati per ottenere il massimo da un raccolto di cetriolo in eccesso. Se hai una pletora di cetrioli e la tua famiglia e i tuoi amici non rispondono più alle chiamate al momento del raccolto, prova a conservarne alcuni nella gelatina di cetrioli fatta in casa che aggiunge un sapore fresco e croccante se abbinata a pollo o maiale.
Affetta sottilmente i cetrioli extra e mettili in un disidratatore per alimenti per patatine di cetriolo sane e di lunga durata. Puoi anche mettere i cetrioli in eccesso in uno spremiagrumi e congelare il succo in cubetti di ghiaccio per un tocco rinfrescante ed estivo con acqua ghiacciata, limonata o cocktail.
Naturalmente, il modo più comune per conservare i cetrioli è prepararci dei sottaceti o dei condimenti. I sottaceti e i condimenti adeguatamente conservati daranno ai cetrioli la durata di conservazione più lunga. Per fare i sottaceti dovrebbero essere utilizzate solo varietà di cetrioli in salamoia. Con una semplice ricerca su Google, puoi finire rapidamente in una tana infinita di ricette di sottaceti e condimenti, quindi aiuta a sapere un po' in anticipo le verdure in scatola.
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