2024 Autore: Chloe Blomfield | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-15 23:56
Vivace e focoso sono due parole che si applicano alla cucina classica spagnola, e spesso sono le spezie e le erbe aromatiche a conferire un tocco in più a piatti come la paella e i gamberi pil-pil. Sebbene la produzione di zafferano sia probabilmente ben oltre le capacità di un giardino sul retro, ci sono molte erbe e spezie spagnole che puoi coltivare. Coltivare erbe spagnole non è più difficile che coltivare verdure nel tuo giardino e aggiungono un sapore immenso ai tuoi pasti. Per suggerimenti su come coltivare un orto spagnolo, continua a leggere.
Erbe per piatti di ispirazione spagnola
Se ami il ricco dramma dei piatti spagnoli, vale sicuramente la pena aggiungere piante aromatiche spagnole al tuo giardino. Alcune sono erbe classiche che puoi usare in molte cucine, anche se alcune sono erbe e spezie tipiche spagnole.
Per coltivare un orto spagnolo, devi piantare quelle che ami di più. Alcune erbe per piatti di ispirazione spagnola includono classici preferiti come:
- Rosmarino
- Laurel (chiamato anche alloro)
- Origano
- Basilico
- Timo
- Menta
- Prezzemolo
Per erbe e spezie spagnole più piccanti e distintive, pensa a pepe di cayenna, aglio, coriandolo, pimento e ñora(usato per fare la paprika).
Informazioni sulle piante aromatiche spagnole
Alcune piante erbacee spagnole sono perenni e altre annuali. Puoi piantare entrambi nell'aiuola, ma puoi anche avviare un orto per coltivare erbe aromatiche per piatti di ispirazione spagnola.
Se decidi di iniziare a coltivare erbe spagnole in giardino, dovrai raggruppare erbe con esigenze simili. Questo può essere più facile in contenitori se trovi che le piante che desideri coltivare hanno requisiti molto diversi.
La maggior parte delle erbe spagnole preferisce un sito esposto al sole tutto il giorno. Questi includono basilico, origano, coriandolo, rosmarino, alloro, prezzemolo e timo. Mentre alcuni richiedono un'irrigazione generosa (come basilico, coriandolo e prezzemolo), altri, come il rosmarino e il timo, necessitano solo di acqua occasionale.
Alcune erbe dovrebbero essere coltivate in contenitori solo per l'aggressività con cui si diffondono. La menta, ad esempio, è una pianta aggressiva e può occupare il cortile. Molti esperti raccomandano di coltivare la menta in contenitori piuttosto che nei letti. Vive al sole o all'ombra parziale.
Altre erbe e spezie tipiche spagnole non possono essere coltivate praticamente in un giardino di casa. Lo zafferano è uno di questi. Questa è la spezia che aggiunge il colore giallo e il gusto brillante alla paella. Per produrre solo 1 kg di zafferano sono necessari 85.000 fiori di Crocus sativus.
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