2024 Autore: Chloe Blomfield | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-15 23:56
Situato vicino all'Europa meridionale e al sud-ovest asiatico, il Nord Africa ha ospitato per centinaia di anni un gruppo eterogeneo di persone. Questa diversità culturale, così come la posizione strategica dell'area lungo la rotta commerciale delle spezie, ha contribuito allo stile di cucina unico del Nord Africa. Il segreto dell'appetitosa cucina della regione dipende in gran parte da un'enorme varietà di erbe e spezie nordafricane e piante aromatiche marocchine.
Le erbe per la cucina nordafricana non sono facili da trovare nella maggior parte dei supermercati ma, fortunatamente, coltivare un orto nordafricano non è così difficile. Continua a leggere per imparare a coltivare erbe del Nord Africa.
Informazioni sulle erbe e spezie nordafricane
I cuochi nordafricani dipendono da miscele complesse, alcune contenenti più di 20 diverse erbe e spezie nordafricane, spesso mescolate con vari oli o arachidi. Alcuni dei più popolari e dei loro ingredienti principali includono:
Ras el Hanout
- Cannella
- Paprika
- Caienna
- Cumino
- Grani di pepe
- Noce moscata
- Chiodi di garofano
- Cardamomo
- Pimento
- curcuma
Harissa
- Aglio
- Peperoncini piccanti
- Menta
- Varie erbe e spezie nordafricane, insieme a succo di limone e olio d'oliva
Berbero
- Peperoncini
- Fieno greco
- Aglio
- Basilico
- Cardamomo
- Zenzero
- Coriandolo
- Pepe nero
Come coltivare erbe nordafricane
Il clima in Nord Africa è principalmente caldo e secco, anche se le temperature notturne possono scendere sotto lo zero. Le piante coltivate nella regione sono in grado di tollerare temperature estreme e la maggior parte può resistere a periodi di siccità.
Ecco alcuni suggerimenti per coltivare un orto nordafricano:
Le erbe e le spezie nordafricane prosperano nei contenitori. Sono facili da innaffiare e possono essere spostati se il clima diventa troppo caldo o troppo freddo. Se decidi di coltivare in contenitori, riempi i vasi con un mix commerciale di buona qualità e ben drenante. Assicurati che i vasi abbiano fori di drenaggio adeguati. Se stai coltivando erbe aromatiche in contenitori, assicurati che il vaso abbia la possibilità di scolare completamente prima di rimetterlo nel piattino di drenaggio.
Se coltivi erbe aromatiche nel terreno, cerca un punto che riceva ombra filtrata o screziata durante i pomeriggi caldi. Le erbe preferiscono un terreno uniformemente umido, ma mai fradicio. Innaffia profondamente quando la superficie del terreno risulta asciutta al tatto.
Il sapone insetticida ucciderà in sicurezza la maggior parte dei parassiti che invadono le erbe e le spezie del Nord Africa. Raccogli generosamente le erbe mentre maturano. Asciugare o congelare alcuni per un uso successivo.
Consigliato:
Spezie in giardino: quali spezie puoi coltivare a casa
Coltivare le proprie spezie garantisce la loro freschezza e disponibilità. Quali spezie puoi coltivare? Clicca qui per un elenco di condimenti da coltivare
Erbe e spezie spagnole - Guida alla coltivazione di erbe spagnole in giardino
Ci sono molte erbe e spezie spagnole che puoi coltivare. Coltivare erbe spagnole non è affatto più difficile che coltivare verdure nel tuo giardino e aggiungono un sapore immenso ai tuoi pasti. Per suggerimenti su come coltivare un orto spagnolo, questo articolo ti aiuterà
Piante e spezie alle erbe tailandesi - Scopri le erbe per giardini di ispirazione tailandese
Uno degli aspetti più interessanti del giardinaggio è la capacità di incorporare erbe e spezie nuove e diverse nel paesaggio commestibile. Creare un giardino di erbe aromatiche tailandesi è un ottimo modo per migliorare sia il tuo giardino, sia il tuo piatto da portata. Scopri di più in questo articolo
Erbe in crescita per i sottaceti: scopri le spezie per i sottaceti in giardino
Quali spezie ed erbe ci sono nei sottaceti? È possibile coltivare le proprie erbe e spezie per il decapaggio? Questo articolo fornisce informazioni che possono aiutare. Fare clic qui per informazioni sulla coltivazione di erbe e spezie per il decapaggio
Coltivare un giardino di pizza: coltivare un giardino di erbe per pizza per bambini
I bambini adorano la pizza e un modo semplice per farli amare il giardinaggio è coltivare un orto con erbe e verdure che si trovano comunemente sulla pizza. Scopri di più in questo articolo e presto potrai coltivare il tuo giardino della pizza
