2024 Autore: Chloe Blomfield | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-15 23:56
Potresti aver visto le parole "gomma d'acacia" su alcune delle tue etichette alimentari. È un ingrediente comune in molti alimenti trasformati, ma è anche importante nella produzione di tessuti, preparazioni farmaceutiche, inchiostri e persino alcuni produttori di pigmenti. La gomma di acacia proviene da alberi che si trovano nell'Africa tropicale. La gomma di acacia ha una lunga storia di utilizzo naturale nella regione ed è ora facile da trovare nei negozi di prodotti naturali di tutto il mondo.
Cos'è la gomma di acacia?
La gomma di acacia è anche chiamata gomma arabica. È fatto dalla linfa dell'albero di Acacia senegal, o gomma di acacia. È usato in medicina così come nella produzione di molti oggetti. In effetti, i numerosi usi della gomma d'acacia abbracciano numerosi settori professionali. Potrebbe anche essere una parte importante della salute quotidiana. Ulteriori informazioni sull'arabo di acacia possono aiutarti a decidere se includerlo nella tua dieta.
Gran parte della fornitura di gomma di acacia proviene dalla regione del Sudan, ma anche da Nigeria, Niger, Mauritania, Mali, Ciad, Kenya, Eritrea e Senegal. Proviene dall'albero spinoso di Acacia senegal dove la linfa ribolle fino alla superficie dei rami. I lavoratori devono sfidare quelle spine per raschiare la roba dalla corteccia non appena si presentadurante la stagione delle piogge. La linfa viene essiccata utilizzando le temperature naturalmente calde della regione. Questo processo è chiamato indurimento.
Innumerevoli tonnellate di linfa vengono inviate ogni anno in Europa per la lavorazione. Lì viene pulito, sciolto in acqua e asciugato di nuovo per creare una polvere. La linfa è un polisaccaride freddo e solubile in acqua. Nella sua forma gommosa, il prodotto si assottiglia all'aumentare della temperatura. Queste forme variabili lo rendono utile in una miriade di prodotti.
Informazioni storiche sulla gomma arabica
La gomma arabica è stata utilizzata per la prima volta in Egitto nel processo di mummificazione per far aderire le bende. E 'stato utilizzato anche nei cosmetici. La sostanza era usata per stabilizzare la pittura già nei tempi biblici. Durante l'età della pietra era usato come alimento e come adesivo. Gli antichi scritti greci ne menzionano l'uso per alleviare il disagio di vesciche, ustioni e fermare le emorragie nasali.
Periodi successivi hanno trovato artisti che lo utilizzavano per legare pigmenti e inchiostri. Eventi più moderni l'hanno trovato nella colla, come parte della produzione tessile e nelle prime stampe fotografiche. Gli usi odierni sono fuori mappa e la gomma arabica può essere trovata nella maggior parte delle famiglie.
Gomma d'acacia usa oggi
La gomma di acacia si trova in bibite, cibi in scatola e surgelati, snack e dessert. È considerato uno stabilizzante, un fissatore di aromi, un adesivo, un emulsionante e aiuta a prevenire la cristallizzazione negli alimenti zuccherati.
È ricco di fibre e senza grassi. Nell'uso non alimentare fa parte di vernici, colle, cosmetici, carta autocopiante, pillole, gocce per la tosse, porcellane, candele, cemento, fuochi d'artificio e molto altro. Migliora le texture,forma una pellicola flessibile, lega le forme, carica negativamente l'acqua, assorbe le sostanze inquinanti ed è un legante non inquinante quando va a fuoco.
È anche usato nell'industria alimentare salutare per abbassare il colesterolo, sopprimere l'appetito, mantenere la glicemia regolata e trattare problemi digestivi.
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