2024 Autore: Chloe Blomfield | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-15 23:56
I fagioli nani sono una salutare inclusione nel giardino di casa. Hanno proprietà antiossidanti, acido folico, vitamina B6 e magnesio, per non parlare del fatto che sono una ricca fonte di fibre per abbassare il colesterolo. Una tazza (240 ml) di fagioli fornisce il 45 percento dell'assunzione giornaliera raccomandata di fibre! Ad alto contenuto di proteine, fagioli e altri fagioli sono il cardine di un vegetariano. Sono anche una buona scelta per le persone con diabete, ipoglicemia o insulino-resistenza perché il loro ricco contenuto di fibre impedisce ai livelli di zucchero di aumentare troppo rapidamente. Con tutta questa bontà, l'unica domanda è come coltivare i fagioli.
Come coltivare i fagiolini
Ci sono un certo numero di varietà di fagioli tra cui scegliere. Alcuni di loro, come Charlevoix, sono più inclini a virus e batteri, quindi fai le tue ricerche. Sono disponibili sia in varietà a cespuglio che a vite.
Nella stessa famiglia dei fagioli neri, dei fagioli borlotti e dei fagioli blu, questi grandi fagioli rossi sono un alimento base nella maggior parte delle ricette di peperoncino. Si usano solo essiccati e poi cotti, in quanto i fagioli crudi sono tossici. Pochi minuti di cottura, tuttavia, neutralizzano le tossine.
I fagioli rossi funzionano meglio nelle zone di coltivazione USDA 4 e più calde con temperature comprese tra 65-80 F. (18-26 C.) per la maggior parte deila loro stagione di crescita. Non vengono trapiantati bene, quindi è meglio seminarli direttamente in primavera dopo l'ultima data di gelo per la tua zona. Non piantarli troppo presto o i semi marciranno. Potresti voler stendere della plastica nera per riscaldare il terreno.
Piantali in pieno sole in un terreno ben drenante. Ai fagioli non piace bagnarsi i "piedi". Quando coltivi i fagioli, distanzia i semi a 4 pollici (10 cm) di distanza per i fagioli rampicanti e a 8 pollici (20,5 cm) per le varietà a cespuglio, da un pollice a 1 ½ pollice (da 2,5 a 4 cm) sotto la superficie del terreno. Le piantine di fagioli nani in crescita dovrebbero emergere tra 10-14 giorni dalla semina. Tieni presente che i tipi di viti avranno bisogno di una sorta di supporto o traliccio per crescere.
I fagioli non dovrebbero essere coltivati nella stessa area più di una volta ogni quattro anni. Piante come il mais, la zucca, le fragole e il cetriolo traggono vantaggio dalla piantagione con i fagioli.
I fagioli possono essere coltivati in vaso, ma è meglio usare una varietà a cespuglio. Per ogni pianta, usa un vaso da 12 pollici (30,5 cm.). Tieni presente che occorrono 6-10 piante di fagioli per fornire abbastanza per l'uso di una persona, quindi la coltivazione in contenitori, se possibile, potrebbe essere impraticabile.
Cura dei fagiolini
La cura dei fagioli è minima. I fagioli producono il proprio azoto, quindi di solito non è necessario concimare le piante. Se ti senti obbligato, tuttavia, assicurati di non usare un alimento ricco di azoto. Questo stimolerà solo il fogliame rigoglioso, non la produzione di fagioli.
Mantieni l'area intorno ai fagioli libera dalle erbacce e mantienili leggermente umidi, non bagnati. Un buon stratodi pacciame aiuterà a ritardare le erbacce e a mantenere le condizioni del terreno umido.
Raccolta dei fagioli rossi
Entro 100-140 giorni, a seconda della varietà e della tua regione, la raccolta dei fagioli dovrebbe essere vicina. Quando i baccelli iniziano a seccarsi e ingiallire, smetti di annaffiare la pianta. Se non è troppo umido e hai lasciato molto spazio tra le piante, i fagioli potrebbero asciugarsi bene sulla pianta. Saranno duri come rocce e essiccati.
Altrimenti, quando i baccelli sono del colore della paglia ed è ora di raccogliere, rimuovi l'intera pianta dal terreno e appendila a testa in giù in un luogo asciutto per consentire ai fagioli di continuare ad asciugarsi. Una volta che i fagioli sono completamente stagionati, puoi conservarli in un contenitore ermeticamente chiuso per circa un anno.
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