2024 Autore: Chloe Blomfield | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-15 23:56
C'è qualcosa di più soddisfacente che uscire nel tuo giardino dopo una giornata di duro lavoro e raccogliere deliziose erbe per il tuo menu della cena? Le erbe aromatiche sono fresche, pungenti e deliziose. Li hai coltivati anche tu! Altrettanto divertente è la coltivazione di erbe aromatiche per i cocktail. È particolarmente soddisfacente quando hai amici e parenti per l'happy hour.
Cocktail ispirati al giardino
Ci sono un certo numero di buone erbe per le bevande miste. Ecco alcuni dei più comuni:
- La menta verde (Mentha spicata) è la zecca preferita per i julips di menta.
- Il basilico dolce (Ocimum basilicum) è fantastico in succhi di vodka o gin.
- Shiso (Perilla frutescens) può sostituire la menta e aggiungere un'elegante zip ai mojito.
- Rosemary (Rosmarinus officinalis) illuminerà il tuo gin tonic medio.
- Lemon Verbena (Aloysia triphylla) è buonissima nella sangria.
- Lavanda inglese (Lavandula angustifolia) si abbina bene allo spumante.
- Se sei un amante del coriandolo (Coriandrum sativum), prova a mettere coriandolo essiccato e sale marino sul bordo del tuo bicchiere Bloody Mary.
Fare cocktail con erbe fresche
Fare cocktail con erbe frescheè facile, ma richiede alcuni passaggi aggiuntivi. Una delle tecniche più basilari consiste nel confondere le erbe prima di metterle nello shaker. Il pestaggio è dove si schiacciano le foglie di erbe in un mortaio e si pestano per rilasciare il sapore. Le erbe vengono poi aggiunte allo shaker con tutti gli altri ingredienti.
Puoi preparare un semplice sciroppo alle erbe unendo le erbe fresche o essiccate con acqua zuccherata bollita e raffreddata. Lo sciroppo semplice infuso in genere si conserva per alcune settimane in frigorifero ed è pronto per l'uso quando si preparano cocktail con erbe fresche.
Alcune erbe possono essere aggiunte intere a una bevanda per aggiungere un tocco visivo. Considera di aggiungere un rametto di lavanda o rosmarino allo spumante o al gin tonic. Fai galleggiare una foglia di shiso nel tuo mojito.
Suggerimenti sulla coltivazione di erbe per cocktail drink
Coltivare un giardino di erbe aromatiche dipende da dove vivi. Se vivi nella California costiera o in altri climi più caldi, puoi fare affidamento sul tuo rosmarino, verbena limone, lavanda e menta per essere disponibili quasi tutto l'anno. Tutte queste piante possono essere installate anche nelle aiuole ornamentali.
Nota che la menta verde dovrebbe essere messa in un vaso in quanto può essere invasiva. Basilico dolce, shiso e coriandolo sono annuali. Mettili nei tuoi letti rialzati o in vaso ogni estate e sarai ricompensato con alcuni deliziosi ingredienti per cocktail da giardino.
Se vivi in una fredda zona invernale, potresti considerare di mettere tutte le tue erbe aromatiche in vasi vicino alla porta della cucina in modo da poterle accedere facilmente e possibilmente anche portarle in casa per l'inverno. Assicurati che le tue erbe ricevano pieno sole e acqua a sufficienza. Lavandae il rosmarino sono piante acquatiche, ma tutte le altre erbe hanno bisogno di acqua regolare e beneficiano di fertilizzanti organici una volta al mese.
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