Growing Italian Herbs - Progettare un giardino culinario italiano

2024 Autore: Chloe Blomfield | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-15 23:56

Gli orti non sono una novità, ma possiamo rinnovarli e trasformarli in prodotti culinari specifici per la cucina e i profili aromatici che amiamo. Non c'è davvero niente di meglio dei sapori dell'Italia, per non parlare degli stuzzicanti aromi di aglio, finocchio e pomodoro che si cuociono in una salsa decadente sulla pasta fatta in casa per la cena della domenica sera. Con questa idea in mente, potrebbe essere una buona idea prendere in considerazione la progettazione di un giardino culinario italiano attorno alla cucina che brami e ami mangiare.

Come creare un orto a tema italiano

Se sei desideroso di preparare un pesto stellare o la puttanesca del ristorante italiano locale, ti consigliamo di approfondire gli ingredienti di quelle ricette per imparare cosa piantare nel tuo orto italiano. Certamente, dovrebbero essere incluse erbe italiane notevoli, ma potresti anche voler incorporare piante come:

• Broccoli o broccolini
• Fagiolo romano
• Fave o fagioli cannellini
• Barbabietole di Chioggia o confetto
• Cipolline
• Peperoni
• Carciofi
• Aglio

L'ampiezza della cucina italiana è ampia e comprende numerose verdure eccitanti da piantare nel tuo giardino a tema italiano.

E non facciamolodimentica i pomodori! Nessun pasto italiano è completo senza alcuni pomodori, siano essi consumati in umido, freschi, secchi o arrostiti. Pianta questo delizioso frutto alla fine del tuo giardino lontano dalle erbe aromatiche in modo che possano essere annaffiati e coccolati separatamente.

Coltivare piante aromatiche italiane

Quando coltivi un orto italiano, ovviamente, vorrai prima considerare quali piante vuoi incorporare. Il cuore della cucina italiana, almeno secondo me, è incentrato sulle piante aromatiche italiane. Mentre il cibo italiano varia da regione a regione, ci sono sicuramente alcune erbe base di base che nessun cuoco italiano che si rispetti lascerebbe fuori dal proprio giardino di casa. Questi includono:

• Basilico
• Rosmarino
• Origano
• Fiocchi
• Timo
• Saggio

Queste erbe sono adattabili e abbastanza resistenti alla siccità e dovrebbero essere situate vicino alla cucina per facilità d'uso.

Le erbe italiane in crescita hanno tutte esigenze leggermente diverse, anche se la maggior parte di esse sono piante resistenti e richiedono poca attenzione. Ad esempio, i fiori delle piante di basilico dovrebbero essere pizzicati per incoraggiare una pianta più folta e una maggiore produzione di foglie.

Il rosmarino, proprio come il basilico, può essere sensibile al freddo estremo e deve essere coperto nei climi più freddi. Ognuna di queste erbe può essere piantata in vaso per consentire facilità di movimento quando le temperature scendono.

L'origano tende a diffondersi e può superare il giardino delle erbe aromatiche all'italiana, spiazzando altre piante. Può sopportare il calore, ma ancora una volta potrebbe essere saggio piantarlo in vaso per evitare che competa con gli altrierbe aromatiche.

Il finocchio non richiede molta acqua e gode di molto sole. Dividi e ripianta questa pianta perenne ogni due o tre anni per la massima produzione e consuma il finocchio entro quattro giorni dalla raccolta per evitare che perda il suo sapore.

Le verdure gourmet dovrebbero essere incluse quando si progetta un orto culinario italiano. Tra questi, potresti decidere di piantare rucola, radicchio, lattuga romana e persino un po' di cicoria per aggiungere zing a quella che altrimenti potrebbe essere un'insalata di contorno senza ispirazione.

Inserisci alcuni fiori commestibili come nasturzio, viola del pensiero, borragine, lavanda ed erba cipollina, che non sono solo aromatici ma stimolano gli occhi e le papille gustative.

Crea un giardino a tema italiano con poche semplici erbe aromatiche e l'aggiunta di qualche altra verdura. Presto l'intera famiglia ti dirà "Buon Appetito!".