2024 Autore: Chloe Blomfield | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-15 23:56
Noti anche come meloni della tentazione, si pensa che i meloni melata abbiano le loro radici nell'Africa occidentale e siano coltivati da oltre 4000 anni. Allora, cos'è un melone melata? Continua a leggere per saperne di più.
Cos'è un melone melata?
Simile al suo parente popolare il cantalupo, i meloni melata sono membri della famiglia delle cucurbitacee o delle zucche insieme a cetrioli e zucca. Uno dei meloni più dolci, le melate sono ricche di vitamina C e potassio. Le melate vengono consumate fresche per la loro polpa succulenta, zuccherina e verde pallido. La buccia può essere marinata o cotta, oppure i semi possono essere spremuti per ottenere l'olio o arrostiti ed essiccati.
In apparenza, il melone melata è da ovale a rotondo con una buccia liscia di colore giallo crema che viene sbucciata per rivelare l'interno aromatico e verde pallido. Questi meloni pesano circa 4-8 libbre (da 2 a 3,5 kg) e crescono su una vite che produce da tre a quattro meloni.
Come coltivare un melone melata
Negli anni passati, coltivare la melata è stata una sfida sia per il giardiniere domestico che per l'agricoltore commerciale a causa della sua propensione alla peronospora e alla peronospora e all'attrattiva per una varietà di insetti. Oggi, varietà come "Floridew", "Morgan", "Earlidew" e "Tamdew" sono resistenti alla maggior parte delle malattie fungine.
Una volta selezionati i semi o le piantine per la varietà che desideri coltivare, la domanda rimane: "Come coltivare un melone melata?". Le melate possono essere coltivate in un vaso grande o in giardino.
Se inizi dai semi, riempi i vasi di muschio di torba con terriccio o terriccio e metti un seme in ciascuno di circa ½ pollice (1,5 cm.) nel terreno, quindi posiziona i piccoli vasi in una plastica poco profonda vassoio. Riempi il vassoio fino a un pollice (2,5 cm) di altezza con acqua mescolata con fertilizzante solubile e mettilo in una stanza tra 70-90 F. (21-23 C.) per germinare. Continuare ad aggiungere acqua quando necessario. I semi germoglieranno in circa due settimane, ma dovresti continuare a crescere all'interno finché la pianta non avrà almeno due foglie.
Trapiantare la melata nel giardino una volta che il terreno è di almeno 65 F. (18 C.) e annaffiare accuratamente. Circondare il trapianto con pacciame per ritardare la crescita delle erbe infestanti e trattenere l'acqua.
Come raccogliere la melata
Una volta che il frutto di melata ha raggiunto una buccia liscia e uniforme dopo tre mesi, può iniziare la raccolta dei meloni di melata. Come si raccoglie la melata allora? Deve essere tagliato dalla pianta, poiché non scivola facilmente dalla vite come fanno la maggior parte dei meloni.
Quando è maturo il melone melata?
Dato che la facile rimozione dalla vite non è un indicatore, come fai a sapere quando la melata è abbastanza matura per raccogliere i meloni? Gli indicatori di quando iniziare a raccogliere i meloni sono la dimensione, il colore della buccia (completamente bianca o gialla) e la levigatezza e la tempistica di circa tre mesi dopo la semina. Il frutto sarà davvero duro e, sebbene maturo,molto probabilmente non maturo. Allora, quando è maturo il melone melata?
Le melate possono essere fatte maturare a temperatura ambiente nel corso di alcuni giorni. Lasciare sul bancone o metterlo in un sacchetto di plastica insieme a pomodori o mele, che emetteranno etilene e accelereranno il processo di maturazione.
Una volta maturo, il melone intero si conserva per una settimana in frigorifero ma una volta tagliato va consumato entro pochi giorni. Il melone tagliato tende ad assorbire gli odori dal frigorifero.
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