2024 Autore: Chloe Blomfield | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-15 23:56
I ginepri sono comuni in molte parti del mondo. Esistono circa 40 specie di ginepro, la maggior parte delle quali produce bacche tossiche. Ma per l'occhio colto, Juniperus communis, ha bacche commestibili e piacevolmente pungenti che possono essere usate come aroma, incenso, medicinale o parte di una preparazione cosmetica. Continua a leggere per suggerimenti su come raccogliere le bacche di ginepro e su come riconoscere le piante di ginepro sicure.
È sicuro raccogliere bacche di ginepro?
Quelle bacche blu ricoperte da una polvere bianca sono la fonte dell'aroma nel gin. Non devi essere un amante del gin per voler imparare quando raccogliere le bacche di ginepro. È sicuro raccogliere le bacche di ginepro? Assicurati di riconoscere il cespuglio che è la fonte del condimento sicuro o alcune esperienze molto spiacevoli potrebbero attenderti dalla raccolta delle bacche di ginepro dalla pianta sbagliata.
Il ginepro comune è resistente nelle zone USDA da 2 a 6 e si trova in un'ampia varietà di terreni. Le piante crescono in Asia, Europa e Nord America. Riconoscere questa specie può essere difficile perché cresce in un'ampia varietà di forme. Può essere un arbusto basso e diffuso o un albero alto fino a 25 piedi (7,5 m.) di altezza.
Il ginepro comune èuna conifera sempreverde con aghi a forma di punteruolo blu-verdi. Le bacche sono in re altà coni e sono amare quando acerbe, ma hanno un sapore gradevole quando sono completamente mature.
Quando raccogliere le bacche di ginepro
Le bacche di ginepro maturano da 2 a 3 anni. Il primo anno produce fiori, il secondo una bacca verde dura e il terzo stanno maturando in un blu intenso. Raccogli le bacche in autunno quando la pianta ha numerose bacche blu.
Ci saranno bacche in tutte le fasi di maturazione, ma quelle verdi non sono molto aromatiche e hanno un sapore amaro. Dovrai combattere gli uccelli per i coni maturi durante il periodo di raccolta delle bacche di ginepro. Se la pianta si trova nella tua proprietà, coprila con una rete per uccelli per proteggere quei preziosi coni dagli uccelli avidi.
Come raccogliere le bacche di ginepro
La raccolta delle bacche di ginepro può essere un'esperienza leggermente dolorosa perché le loro foglie sono molto affilate. Alcune persone sviluppano anche un po' di eruzione cutanea, quindi assicurati di avere maniche lunghe e pantaloni, oltre a guanti per la raccolta delle bacche di ginepro.
Ci sono due modi per procedere alla raccolta. Il primo è semplicemente raccogliere a mano i coni maturi dall'albero. Dato che sono piuttosto piccoli, questo può essere noioso o un bel modo per trascorrere un pomeriggio autunnale. Se la prospettiva del primo sembra probabile, un modo più rapido per raccogliere può essere fatto facilmente.
Metti un telo sotto la pianta e poi scuotilo vigorosamente. Le bacche mature e acerbe pioveranno sul telo. Quindi devi solo separare quelli blu-violacei e lasciare che il resto cresca più piante in modo naturale o si concimi nel terreno.
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