Guida alla raccolta delle bacche di Boysen: scopri come e quando raccogliere le bacche di Boysen

2024 Autore: Chloe Blomfield | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-15 23:56

Le bacche di Boysen sono sublimi con un sapore unico derivato dalla loro discendenza, in parte la dolcezza del lampone e in parte la sapidità della mora baciata dal vino. Per il massimo del sapore, la raccolta del mirtillo avviene quando le bacche sono mature e al loro apice. È importante che i coltivatori sappiano esattamente come e quando raccogliere i frutti di bosco per catturarne il gusto e l'aroma caratteristici.

Informazioni sulla raccolta delle bacche di ragazzi

Un tempo, i boysenberries erano la crème de le crème delle bacche che crescevano in California. Oggi sono una rarità, trovata dopo aver cercato in alto e in basso al mercato contadino, se non del tutto. Questo perché la raccolta dei boysenberries richiede tempo e denaro e perché le bacche sono così delicate che per spedirle i produttori hanno finito per raccogliere le boysenberries prima che fossero completamente mature, quindi piuttosto aspre da mangiare fresche.

Quando scegliere le bacchette da ragazzi

Boysenberries fioriscono per circa un mese in primavera e poi maturano durante l'estate. Cioè, ovviamente, a meno che non vi sia un rapido aumento delle temperature, nel qual caso le bacche maturano più rapidamente ma, in genere, la raccolta va da luglio ad agosto.

Man mano che maturano, le bacche cambiano dal verde al rosa, quindirosso, rosso più scuro, viola e quasi nero. Il raccolto di mirtillo rosso è quando le bacche sono di un viola più scuro. Quelli quasi neri vanno mangiati subito mentre si raccolgono i boysenberries; saranno buonissimi, ma così morbidi e delicati che diventerebbero semplicemente poltiglia se provassi a metterli in un contenitore. Un vero sacrificio da parte tua, ne sono certo.

Come raccogliere le bacche di Boysen

A seconda della varietà e delle dimensioni del cespuglio, le piante di mirtillo rosso possono produrre 8-10 libbre (4-4,5 kg.) di bacche all'anno. La pianta ha bisogno del primo anno di vita per crescere, quindi non produrrà bacche fino al secondo anno.

Le bacche di Boysen hanno delle gocce come un lampone ma un nucleo come una mora. Dovrai monitorare il colore delle druplets per dirti quando raccogliere i boysenberries. Quando sono viola scuro, è il momento di scegliere. Le bacche non saranno tutte mature allo stesso tempo. Il raccolto durerà probabilmente per circa un mese.

Quando raccogli le bacche, un piccolo tappo bianco si stacca dalla pianta insieme alla bacca. Sii gentile mentre rimuovi le bacche; si ammaccano facilmente.

Mangia subito le bacche o tienile in frigorifero per usarle in seguito per un massimo di una settimana. Allo stesso modo, puoi congelarli per un massimo di quattro mesi. Se li congeli, stendili su una teglia in modo che non si congelino insieme. Quando i frutti di bosco saranno congelati, metteteli in un sacchetto per il congelatore. I Boysenberries fanno anche delle favolose conserve.