2024 Autore: Chloe Blomfield | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-15 23:56
Non c'è dubbio che l'aggiunta di verdure di colore arancione scuro nel tuo piatto rende i pasti più attraenti. Ma potresti chiederti: "Le verdure all'arancia fanno bene?" La risposta è sicuramente. Diamo un'occhiata ad alcuni esempi di verdure arancioni e scopriamo esattamente in che modo apportano benefici alla nostra salute.
Le verdure all'arancia fanno bene?
Quando guardiamo la nostra lista di verdure arancioni, troviamo cibo ricco di beta-carotene. Questo precursore della vitamina A è un potente antiossidante associato a un ridotto rischio di cancro. Inoltre, la vitamina A ha il merito di preservare la nostra vista e migliorare la nostra salute dentale.
Mangiare molte verdure di colore arancione scuro aiuta anche a fornire al nostro corpo le vitamine C e K. Oltre ad essere un potenziatore dell'immunità, la vitamina C è essenziale per la salute dei denti. Le carenze di questa vitamina possono portare a gengive sanguinanti e denti sciolti. La vitamina K è responsabile di aiutare il nostro sangue a coagulare correttamente quando siamo feriti.
Forse il nutriente più benefico che si trova in tutte le verdure arance è il potassio. Nelle colture che consumano troppo sale, il potassio bilancia gli effetti dannosi che il sodio ha sul nostro corpo. Adeguate quantità di potassio nella dieta sono attribuite all'abbassamento della pressione sanguigna, alla riduzione della presenza di calcoli renali e alla prevenzione delle ossaperdita.
L'elenco delle verdure arancioni per i giardinieri
Se stai cercando esempi di verdure arancioni da piantare nel tuo giardino, stai certo che molte di queste verdure sono facili da coltivare. Tutte le verdure arance in questa lista preferiscono il pieno sole e un terreno fertile e ben drenante. Molti possono essere seminati direttamente nel terreno una volta passato il pericolo di gelate.
- Acorn zucca – Questa varietà di zucca invernale ha una buccia verde scuro con creste longitudinali. La polpa dolce e dal sapore di nocciola della zucca di ghianda spesso assume una tonalità arancione più profonda durante la conservazione. Acorn Table Queen è una popolare varietà di cimelio.
- Zucca butternut – La tostatura in forno è uno dei metodi migliori per preparare queste verdure di colore arancione scuro. La zucca W altham Butternut è una varietà cimelio che produce un'abbondanza di frutti abbronzati a forma di lacrima con un buon potenziale di conservazione.
- Carote – Dalle insalate ai dessert, le carote sono in particolare le più versatili di tutte le verdure arancioni. Facile da coltivare, raccogliere e conservare, una singola tazza di queste verdure crude contiene oltre il 400% della dose giornaliera raccomandata di vitamina A.
- Peperoni arancioni – Dai peperoncini piccanti alle varietà a campana a grandezza naturale, i peperoni sono ottimi esempi di verdure arancioni. Varietà ibride come i peperoncini Aji Amarillo hanno un sapore medio-piccante, mentre i peperoni Orange Sun hanno un sapore dolce e delicato.
- Pumpkins – Queste cucurbitacee arancione brillante possono essere molto più di una decorazione di Halloween. Dalle frittelle di zucca ai panini al formaggio grigliato con mela zucca, cucinando con questola frutta autunnale offre tutti i benefici per la salute che queste verdure di colore arancione scuro hanno da offrire.
- Patate dolci – Quando si tratta di verdure all'arancia, è difficile battere il sapore cremoso e dolce delle patate dolci nostrane. Ricca di nutrimento, queste patate richiedono una stagione di crescita più lunga rispetto alla maggior parte delle altre verdure. Si consiglia ai giardinieri del nord di scegliere una varietà, come la Vardaman, che può raggiungere dimensioni raccolte in circa 100 giorni.
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